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本帖最后由 六堡 于 2014-6-17 00:16 编辑
草庐冰峰铁品赏
插曲:自从报名以后就一直关注活动专栏,等君大公布入围名单,左等右等一直到6月8号都没见短信,就想可能是我水平有限,轮不到我吧。等到6月9日草庐大人问我要地址,才想到可能自己等错地方了,在《把盏春秋》翻了下帖子,天呀,原来是自己没认真看君大的帖子, 6月1日草庐大人就在《把盏春秋》发帖了,实在对不起啦。茶样于6月12日到达。
品赏情况:
使用的水是过滤水,投茶量大概是7克。由于定位是口粮茶,全过程的泡法,都是平常喝茶时的正常泡法,开始时出汤快些,茶淡时稍加点时间。
首先开汤的是原味,清香型,香气扬,入口清甜,有一定的滑度,口腔留香,有涩感,但不是很重,对于春茶来说,这款茶口感还算饱满,汤略感不够顺滑细腻,10泡左右感觉淡水了,没有再进行闷泡。可以这样说,这款茶优点不突出,缺点也不明显,中规中矩。
喝完原味后接着泡炭焙,一开汤,就立马有另外一番感觉了,浓郁的果香,蜜甜香,马上飘出,有很强的想喝的欲望。洗一道,第二道开始入口。总体感觉,这款茶醇厚柔和,甜中略感到蜜甜,没怎么感觉到焙火味,留香持久。喝2泡后原味留在口腔的涩感就被洗掉了,之后口腔空旷了许多。这款茶比原味耐泡。
报名喝草庐大人的茶,就是基于想欣赏草庐大人炭焙功夫的,这次真是见识了,一款茶,能通过炭焙有如此的改变,敬仰敬仰。不过也有点点个人的看法,通过炭焙,能让铁变得醇厚、柔和、蜜甜,很合我胃口,但似乎香气削弱了,香气、各种滋味也似乎被包裹在茶汤中散不开,通透感差了些。
个人认为炭焙铁作为我等百姓的口粮茶,似乎高端了点。 |
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