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传统工艺乌龙茶与普洱相似都有不但转化结晶

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发表于 2011-5-7 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 草庐散人 于 2015-3-16 10:20 编辑

       铁观音因工艺不同直接影响存放效果!市面%98以上是新工做法也就是空调消青或拖酸铁,这样的茶只能冰冻保鲜与转不转化毫无关系!保质期短暂!也不宜焙制浓香!少极部分是前辈的传统工艺铁!倒大大相反!在正档的存放条件下变化无穷!与普洱相似!品茶性 果香 正花香 等等都在1至3年存放转化效果中体现!也适合再次炭焙改变口感与歆香!生茶存放铁能在3至4年体现出极佳效果!炭焙的更加明显、传统工铁观音不伤胃包括原味清香的!胃寒的非常适合炭焙铁!炭烤重火的铁还能有热胃效果!存放也方便,常温即可,重火铁要达到韵甘汤滑!选料发酵是非常复杂的!一般从生铁到几次焙制存仓完全退去火气达到效果起码要在18个月以上,但值得任性、咱们是乌龙茶发烧友,挑剔和固执是必然的,越来越多的茶友共鸣,与口粮铁一起追求古早味,追求健康、你的挑剔成就了口粮铁的基础,大山里的情怀传递到我们的茶席、一起分享!
            
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发表于 2011-5-30 13:39 | 显示全部楼层
坐沙发顶好铁
 楼主| 发表于 2011-5-30 16:51 | 显示全部楼层
道心种魔 发表于 2011-5-30 13:39
坐沙发顶好铁

等待NN来q我…
发表于 2011-6-14 17:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 vast16 于 2011-6-14 17:23:03 编辑

涨见识,这个小童子杯漂亮,有转没
 楼主| 发表于 2011-6-14 18:04 | 显示全部楼层
vast16 发表于 2011-6-14 17:22:03
涨见识,这个小童子杯漂亮,有转没

老朋友送的!不能转!
发表于 2012-5-30 09:33 | 显示全部楼层
涨见识了
发表于 2012-6-1 08:58 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-6-5 18:10 | 显示全部楼层
xiewei1 发表于 2012-6-1 08:58:18
这样传统工艺的铁贵吧?

不贵的300左右
发表于 2012-6-5 18:14 | 显示全部楼层
欣赏了
 楼主| 发表于 2012-6-8 18:23 | 显示全部楼层
欧三 发表于 2012-6-8 16:40
有道理啊

欧兄头像好有意境
发表于 2012-6-25 18:45 | 显示全部楼层
什么口味的,掌柜!
 楼主| 发表于 2012-6-25 18:51 | 显示全部楼层
居云士 发表于 2012-6-25 18:45:34
什么口味的,掌柜!

正花香
发表于 2012-6-25 18:58 | 显示全部楼层
加你QQ聊一下
 楼主| 发表于 2012-6-25 19:15 | 显示全部楼层
居云士 发表于 2012-6-25 18:58:16
加你QQ聊一下

1092532472
发表于 2012-7-13 22:10 | 显示全部楼层
学习,长知识了

点评

多谢交流  发表于 2012-7-13 22:12
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