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【福州茉莉花茶】茉莉灵芽 8次窨制,一两起

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发表于 2017-9-29 12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
新茶上架都有一个星期的九折
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茉莉灵芽,一芽一叶的福鼎大白茶坯,福州茉莉花,八次窨制。

茉莉银针用的大白品种的银针,灵芽用的是大白的一芽一叶,(在白茶等级里属于牡丹王)

烘青绿茶工艺的茶坯在4月份选好入库,

待入伏,天气最热的时候,选福州茉莉花苞,

六次在8月上旬窨制,另外两窨用含水量少的9月秋花窨制;

制作周期长。好茶值得你的等待。

「茶叶介绍」

茶叶品名:八窨·茉莉灵芽
茶叶品种:福州茉莉花茶
产       地:福鼎的茶坯+福州的茉莉花,福州窨制

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 楼主| 发表于 2017-9-29 12:48 | 显示全部楼层
*默认散装一两。


“茶引花香以益茶味”,福州茉莉花茶的窨制工艺,是产制茉莉花茶特有的技术环节,对于产品的香气和品质风格的形成,具有关键性的作用。
    窨制茉莉花茶的原料,一是茶叶,二是茉莉花。开放的鲜花具有吐香的特性,干燥的茶叶具有很强的吸附能力。在水热的作用下,一吐一吸,两者结合既有物理变化,又有化学反应,形成特有的鲜爽的香气和醇和的风味。例如在水湿和一定的温度下,茶叶中多酚类的缓慢氧化可以减退茶坯涩味,一部分原来不溶于水的蛋白质分解为氨基酸,从而使产品汤色变深变黄,滋昧比较鲜醇。所以,要掌握茉莉花茶的窨制工艺技术,首先要研究和正确掌提茉莉鲜花吐香和茶叶吸香的规律,并在窨制过程严格控制有关技术因子,提供“吐”、“吸”和物理化学反应的最佳客观条件,窨制出具有品质特征的茉莉花茶。

花选福州花,福州花的鲜灵度好,不冲。茶选福鼎的明前大白茶芽,成就这一杯香茶。
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采自茶树嫩梢的芽叶,须经过“初制”与“精制”两个过强制成茶坯。初制是决定茶叶品质的主要过程。初制的成品。称为“毛茶”,经过加工整形和分级后的成品,称为“精茶”。供窨制花茶的精茶,即为茶坯。因此,精制的过程亦称为制坯过程。质量好的毛茶,是制成优质茶坯的物质基础。要有优质的茶坯,才能窨制出优质的茉莉花茶。
福建茉莉花茶的茶坯,主要采用烘青绿茶。这不但因为烘青绿茶的组织结构疏松,吸香性能好,而且因其香、味清纯,与茉莉花的香型较协调,窨制的成品,茶味与花香融和无间,因此品赏时,有清新鮮爽的愉快感受。



发表于 2017-9-29 12:56 | 显示全部楼层
问问价格
发表于 2017-9-29 13:24 | 显示全部楼层
低调询价
发表于 2017-9-29 16:04 | 显示全部楼层
看价
发表于 2017-9-29 16:36 | 显示全部楼层
询价,谢谢。
 楼主| 发表于 2017-9-29 20:11 | 显示全部楼层

折后73一两
 楼主| 发表于 2017-9-29 20:11 | 显示全部楼层

折后73一两,你好。
 楼主| 发表于 2017-9-29 20:12 | 显示全部楼层

折后73一两。
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