【6月推荐】漳平水仙红茶·水仙红

燕子坞

水仙茶是中国茶叶优良品种之一，常见制作成乌龙茶的多，也有少量的水仙白茶，水仙红茶会更为少见一些。

水仙红是4年的新枞水仙茶上试做成水仙红茶，萎凋揉捻压块烘焙后成漳平水仙红茶，蜜甜香汤水柔软甘甜度不错，怎样，方块状的红茶你会喜欢吗。
因为用红茶的制作工艺，所以水仙红首先已经是红茶了。具备红茶的特征，而没有乌龙茶的特征。

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水仙红55元/罐，12泡

*漳平水仙茶树的生长环境

*采摘未开面的茶芽，大部分是两叶一芽

*茶青的室内晾青

水仙红

手工压饼，一饼在5克到8克不定，如果茶饼大一些，则出水时间需要更快。

干茶有蜜香，110ml的盖碗，置茶量一个茶饼

开水既冲即出，盖香上有类似番茄的甜香

茶汤顺滑度不错，滋味也浓，甘甜。

与正山小种相比，正山小种的则更为清香一些。

干茶图：

每罐12泡，总量有35罐。

微信分享，因为漳平水仙乌龙茶一般采摘树龄大的茶树，

茶龄不够的茶青就拿来试验了下水仙红茶，

如果你对水仙品种做的红茶有兴趣，可以一试哟

龙1972

燕子坞

龙1972 发表于 2016-6-25 13:16

pipi1976

燕子坞

pipi1976 发表于 2016-10-21 14:50