简述本地茶叶成本的基本构成

青枫 · 发表于 2015-4-6 00:31

今天简单说一说茶叶的成本构成。现在市场上，茶叶的价格种类较多，那么是什么影响价格呢！第一是生叶的质量。包括是不是早熟品种还是本地品种（群体种），叶型的大小，色泽，茶园，茶园所在地等等。

第二是制作方式。有手工的，有机器一条龙制作的等等。制作方式的不同，也影响到茶叶的品相和外观，即使同一种制作方式，也会造成不同的品相，这些也影响到茶品的价格。

第三制作完成后，茶叶的产品外观色泽和品质，品质。包括茶叶的匀净度。干净度。色泽。比如雨天制作的茶叶，色泽发黑，所以雨天制作的茶叶相对价格较低等。

第四是茶叶的烤制方式。我今天重点讲一讲茶叶烤制，对茶叶成本的重要影响。市场上95%以上的茶叶，都是机器制作和烤制的。机器烤制的茶叶，干度一般只有90%甚至不到。而且损耗较小。所以市场上基本都是机器烤制好的茶叶，批发价格相对比较低的。那么用炭火烤制(下面有图片)，可以把茶叶烤至干透（本地人叫打死火）。这样茶叶成本就上升了很多（特别是高端茶）。此外，炭火烤制需要手工常翻动。干度的增加，翻动后会造成许多茶叶末的损耗，大大提高了茶叶的成本。

尚儒 · 发表于 2015-4-6 21:03

聽松山館 · 发表于 2015-4-6 22:32

欣賞了

huanhuan7610 · 发表于 2015-4-8 14:39

学习了

燕子坞 · 发表于 2015-4-9 00:37

人工成本是占据很大一部分呀

燕子坞 · 发表于 2015-4-9 00:37

人工成本是占据很大一部分呀

木艺知 · 发表于 2015-4-9 09:32

陋室茗 · 发表于 2015-4-9 14:41

青枫 · 发表于 2015-4-10 22:18

聽松山館发表于 2015-4-6 22:32
欣賞了

青枫 · 发表于 2015-4-10 22:18

尚儒发表于 2015-4-6 21:03

青枫 · 发表于 2015-4-10 22:19

燕子坞发表于 2015-4-9 00:37
人工成本是占据很大一部分呀

嗯。包括制作和采摘。

青枫 · 发表于 2015-4-10 22:19

木艺知发表于 2015-4-9 09:32

青枫 · 发表于 2015-4-10 22:19

圣火涅磐发表于 2015-4-9 14:41

谢谢支持

乔觉 · 发表于 2015-4-11 00:00

首先对兄的态度表示高度赞赏。不过我个人更偏向人工的成本，当然工艺不能有问题。其次，鄙人偏向机器制作，关键控制机器的师傅要是制茶高手，因为机器能恒温（包括烘培，后段调低即可）。最赞同兄的采摘天气要求

阿莫 · 发表于 2015-4-11 06:29

制茶~~蕴藏含金量！

楼主陈列几点成本构成要件个人认为仅占小头表面成本…表面成本仅停留体现在生产街货上！

技艺修为与应用才是真正核心成本………核心成本体现在流通上！

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简述本地茶叶成本的基本构成

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