辞掉工作，全职专心做茶，2014茶山制茶实时记录

一壶一泡茶 · 发表于 2014-3-23 19:15

本帖最后由成辉于 2014-3-29 00:00 编辑

我之前是云农大茶学院的一名学生，去年6月趁着毕业前夕，在这里做过一次付费茶样活动，茶叶用的是定制茶，也得到了部分茶友认可
毕业后在茶叶公司工作了半年后，在年初辞掉了工作，全职和朋友一起做茶
来到茶区制茶，并没有之前想象的那么轻松
炒制由师傅来，就是一个解块从晚上八点弄到早上六点也是一个辛苦的工作，更别提炒茶的师傅们了，还有采茶广大茶农们
不断试新茶也没有想象那么美好，喝到了看到好茶放在面前都喝不下的地步
爱好变为职业也不是那么容易，趁着年轻，努力拼搏一把
预计下个月进行付费茶样的推广，希望到时候得到各位壶友，茶友的支持

2014年春，荒原茶

2013年秋冰岛五寨之地界

2014年春，南枝

2014年春，大雪山野生茶，茶汤基本不见毫毛，清冽

2014年春茶，靠近邦东

这几个只是今年的部分茶品，由于其他时间要做茶，在山里也不方便处理，干茶图片没压缩好，略大了点，之后补上

一壶一泡茶 · 发表于 2014-3-23 19:16

制茶，也许与大家想象的不一样，也与我之前想的不一样
不是高端玩家，如果达到量产的，不能做到6点起来摘鲜叶，白天就炒制完成
我们的茶叶大多是白天茶农采摘了，傍晚送过来
从8点开始炒制到第二天 5 6点基本技术，白天早上睡觉，下午晚点去看看鲜叶，不断的重复着
摊放晾晒的茶叶经过白天一天的阳光沐浴，在7点左右就可以收了，静等压制

补上刚才的干茶和叶底

下午起点左右，收起晒干的毛茶

勐库的天空，准备吃晚饭，然后继续做新茶

天黑了，开始工作了

茶农骑摩托送来的鲜叶

一壶一泡茶 · 发表于 2014-3-23 19:16

大炒锅，一次可以7 斤左右的鲜叶

鲜叶，地界，荒原，东来，小户赛等

朋友的大伯正在生火

洗锅准备

很佩服他们，基本上要连续奋战10小时，那么高的温度，手臂都黑红黑红的

揉捻机，这个有朋友可能有疑问，为什么不用手工，
太废劳力，揉捻都是采取轻揉捻，机器一般4分钟左右就可以
人工起码10分钟一锅，这一筒是6--8锅

揉好解块了的就可以摊谅开来，等待阳光的到来

三左右的奋斗成果

地界，全部由上面的老师傅一个人完成，致敬

辛苦了，还是要对得起自己的身体，红糖鸡蛋吃起

一壶一泡茶 · 发表于 2014-3-23 19:17

小户赛，最后2锅，看那个手臂

六点结束了

十六 · 发表于 2014-3-23 19:20

苦秋 · 发表于 2014-3-23 19:21

好人啊，支持，希望可以给茶友带来最实惠的口粮

马瓜 · 发表于 2014-3-23 19:23

向做茶人致敬.

紫砂碗 · 发表于 2014-3-23 19:28

支持，希望可以给茶友带来最实惠的口粮

無邪 · 发表于 2014-3-23 19:31

有尝尝茶样的欲望，请届时联系

iowa-er · 发表于 2014-3-23 19:35

不错，努力

百忍成金 · 发表于 2014-3-23 19:37

有网店？

阿秋 · 发表于 2014-3-23 19:47

随意居 · 发表于 2014-3-23 19:48

加油，有梦想的人，自古英雄出少年，努力吧，您会成功的。

一壶一泡茶 · 发表于 2014-3-23 19:48

阿秋发表于 2014-3-23 19:47

谢谢支持

一壶一泡茶 · 发表于 2014-3-23 19:49

随意居发表于 2014-3-23 19:48
加油，有梦想的人，自古英雄出少年，努力吧，您会成功的。

谢谢支持，尽力做，不留遗憾

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