北京烤鸭一点见解

damien88 · 发表于 2012-8-5 09:41

我喜欢烤鸭，特别是老婆大人怀孕的时候就好这口。
北京大概好的烤鸭就四家
第一：大董。就是太贵
第二：九华山烤鸭。
第三：全聚德
第四：便宜仿

其实，大家会感到全聚德油腻，其实是全聚德的烤鸭片的片数多而已。
我建议各位老兄去九华山烤鸭尝尝，在南三环附近。
其他的大鸭梨啊，鸭王啊就别吃了，特别是鸭王，大家去吃烤鸭，整一大堆名人照片干嘛，难不成名人里面不少是做鸭子的。

jkyc · 发表于 2012-8-5 09:45

damien88 · 发表于 2012-8-5 09:45

北京除了这四家，我换没觉得那家好吃

大傻瓜 · 发表于 2012-8-5 09:46

鸭子还是要吃贵点的，商品鸭28天出笼。真的不敢吃啊

damien88 · 发表于 2012-8-5 09:50

全聚德的鸭坯全都是定点鸭，统一制作配送，进货重量每只5.2斤以上。进价以每斤5元计算，加上加工费、税费，一只鸭坯的成本已经在30元至35元，再加上烤制、服务费用以及利润，每只烤鸭的价格大家就知道了

damien88 · 发表于 2012-8-5 09:50

所以大鸭梨啊，金百万啊，大家敢吃，真是有胆

damien88 · 发表于 2012-8-5 09:55

花家怡园也是北京烤鸭很糟糕的地方

yan · 发表于 2012-8-5 10:33

試過全聚德，一般吧！

damien88 · 发表于 2012-8-5 10:34

全聚德很糟糕，因为你出吃，他的烤鸭分楼层分级别，不同的店也不一样。我几乎不去。

damien88 · 发表于 2012-8-5 10:36

对于专程去吃烤鸭的散客，前门那家店简直是----不说了。反正我不去就是了。为什么第一：大董。就是太贵
第二：九华山烤鸭。

永夜极光 · 发表于 2012-8-6 12:00

全聚德，慕名而去，失望而归

damien88 · 发表于 2012-8-6 12:05

永夜极光发表于 2012-8-6 12:00
全聚德，慕名而去，失望而归

半粒山房 · 发表于 2012-8-6 12:06

小弟只吃大董。正！菜式也地道。

damien88 · 发表于 2012-8-6 12:13

半粒山房发表于 2012-8-6 12:06
小弟只吃大董。正！菜式也地道。

大董除了烤鸭价格合理，其他真是天价了

ncepu001 · 发表于 2012-8-9 11:06

大董在哪，鸭子大概多钱一只，我这个外地人有机会去北京也试试

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