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2.刮风寨 先用水浸润一分
一泡,一分钟,龙珠微开,汤色浅,黄绿,白毫悬浮。入口香高,馥郁饱满,苦涩集中于前齿,舌尖,回甘,口腔舒服凉爽,汤稠饱满,有滑度。杯底焦糖香浓郁。 二泡30秒,龙珠开一半,汤色黄绿,加深,白毫悬浮。入口香甜,浓郁饱满,汤水厚稠,有张力。几乎不显苦涩,仔细感受,舌面上颚有微涩。口腔甜爽,茶气自丹田以上弥漫,饱满,舒服,有汗出。 三泡30秒,龙珠基本开,汤色金黄,显绿,白毫悬浮,长梗,条索细长,墨绿。入口香气饱满,稍减,汤水稠,有化感,刺激舌面及舌两侧、齿间、前颚,微涩,油润感明显。茶气足,头部有感。 四泡,30秒,龙珠全开,汤色金黄明亮,显绿,闻叶底香气扑鼻。入口焦糖香浓郁,甘甜爽口,舌面及舌两侧、齿间、前颚有涩,渐重。茶气足。 五泡,30秒,汤色金黄明亮,叶底未舒展,显柔软。香气减弱,汤质细腻有化感,涩重,舌面、齿间、前颚明显,后回甘,茶气足。 六泡,30秒,汤色金黄明亮,叶底未舒展,显柔软。焦糖香淡,汤水细滑,有化感,涩重,舌面、齿间、前颚明显,茶气足。 七泡,30秒,汤色金黄明亮,叶底舒展,柔软,覆感,叶脉清晰。香若有若无,涩稍轻,上颚、舌面、前齿明显,汤质滑,有化感,茶气减弱,舒服。 八泡,30秒,汤色金黄明亮,叶底舒展,柔软,覆感,叶脉清晰。香不显,汤渐薄,稍有水味儿,涩感仍强,有甘甜。茶气仍显 九泡,60秒,汤色金黄明亮,叶底舒展,柔软,覆感,叶脉清晰。焦糖香又显,汤滑化,稍有水味儿,涩减,甘甜显,茶气仍足。 十泡,60秒,汤色金黄明亮,叶底舒展,柔软,覆感,叶脉清晰。焦糖香,汤滑化,稍有水味儿,涩减,甘甜显,茶气仍足。 品后感:刮风寨汤质厚稠、饱满、有化感,焦糖香浓郁,涩强甘甜,茶气足、舒服,耐泡,好茶。 |