深夜美食——今天晚饭做的板栗焖排骨

江雨 · 发表于 2011-9-5 00:18

本帖最后由江雨于 2011-9-5 00:19 编辑

看看卖相还不错，拍照。

欲知做法，视跟帖数量而定。

（一般情况下11楼出做法详解）

江雨 · 发表于 2011-9-5 00:23

这图怎么这么小？？

爱若清茶 · 发表于 2011-9-5 00:24

我不想知道怎么做，只想知道有没有份吃。

江宁 · 发表于 2011-9-5 00:30

那就去南宁来吃吧

jakey · 发表于 2011-9-5 00:34

肚子餓了,哈哈

爱若清茶 · 发表于 2011-9-5 00:37

去到都饿晕了。

爱若清茶 · 发表于 2011-9-5 00:37

jakey 发表于 2011-9-5 00:34
肚子餓了,哈哈

我也觉得肚子很饿了。

云真茶语 · 发表于 2011-9-5 00:43

不能吃太多，减肥麻烦啊

爱若清茶 · 发表于 2011-9-5 00:45

本帖最后由爱若清茶于 2011-9-5 00:46 编辑

我也请大家吃我的秘制粟一烧。别客气，随便吃！

jakey · 发表于 2011-9-5 00:45

爱若清茶发表于 2011-9-5 00:37
我也觉得肚子很饿了。

只能看圖片冥想了,哈哈

爱若清茶 · 发表于 2011-9-5 00:46

有照片啦。

jakey · 发表于 2011-9-5 00:49

爱若清茶发表于 2011-9-5 00:45
我也请大家吃我的秘制粟一烧。别客气，随便吃！

妹子啊,看這圖就飽了

爱若清茶 · 发表于 2011-9-5 00:49

本帖最后由爱若清茶于 2011-9-5 00:50 编辑

那次烧烤烧了两条，继续送上第二条。我的秘制粟一烧，口感虽然不行，看起来还是可以的，最起码绝对是健康的肤色，大家尽量少给砖头，多给掌声鼓励，拜托拜托！

江雨 · 发表于 2011-9-5 01:37

遵守诺言，做法附上。

主料：排骨1斤，剥皮生板栗4两
做法：1、排骨入水煮至半熟后捞出，沥干水（锅里煮排骨的水不要倒掉，可以用来煮汤）
         2、锅里放油，稍加热，放入板栗，翻炒制颜色变铲出
         3、锅里放入少许白糖，搅动至稍微起沫，下排骨翻炒，给排骨挂上糖色后，下切碎的豆豉继续翻炒，出香味后，放入2汤匙的海天酱油，稍翻炒一下，加入刚才煮排骨的汤至稍没过排骨
         4、放入一小勺食盐、一茶匙鱼露调味，继续放入板栗，推搅一下，加盖用小火焖至汤水半干时加入一汤匙耗油，继续焖至汤水变浓，开盖，加大一点火力快速翻炒至锅里主料全部挂上汤汁并收汤，装盘。
      5尽情享用。

爱若清茶 · 发表于 2011-9-5 01:55

我只想第五点--尽情享用。

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