饮茶语录

卧石闲花

喝茶品茶藏茶已经有些年头了，

花了不少学费，

也得到不少饮茶的乐趣，

走的不是康庄大道，

但在崎岖的山路上也见到不少美妙的风景，

故也能总结些心得，

称之为我的饮茶语录。

在自己饮茶的长征路上继续前行。。。

卧石闲花

1、        不苦不涩不是茶（注：苦涩要能化）
2、        对茶的评价：(基本要求)可以喝的茶----（中级要求）可以喝的好茶-----（高级要求）可以喝的并可以长期存放的好茶。
3、        好茶的感觉：厚实、滑顺、可下喉到肚、苦化快、回甘（可多处）快、生津快而多、喉韵深沉。
4、        不好茶的感受：叮、刺、麻、霉、苦结不化、土味重、茶水分离、水味重、不过喉、回甘慢、有甜无甘、香气高扬.....
5、        苦的类型：厚重的苦可以化开（在喉部发散开），清苦绵长（如黄连的苦）,如久咳不出的干痰欲吐不出的苦，带点烟味的苦
6、        甘的类型：厚重的甘（如麦芽糖），清雅的甘（如蜂蜜）,带点烟味的甘（如蔗糖），甘不能象甜（要么轻佻无回味,要么腻而粘乎）
7、        冲茶的手法：沿壁注水、流水细顺、动作轻缓
8、        冲茶的心情：轻松自在、面带微笑
9、        冲茶的时段：早泡熟茶午泡生
10、        饮茶的氛围：环境清幽，一人得其神、二人得其味、三人得其趣，最好莫超8人
11、        喝茶追求茶的整体感受（包括心情、氛围、环境等），单纯追求某种特定的口感毫无快乐可言。
12、        存茶的要求：离墙离地，避免阳光，避免异味，空间温度不要太高，湿度不要太高，茶品稳定低湿度（生9%-11熟15%-19%）相对密封存放。
13、        饮茶的美学层次：第一阶段，喝茶是茶，喝水是水；第二阶段，喝茶不是茶，喝水不是水；第三阶段，喝茶还是茶，喝水还是水。
14、        境界不同，对茶的要求也不同
15、        饮茶藏茶应做到：身是菩提树，心是明镜台，时时勤拂之，莫使染尘埃。饮茶觅道应做到：菩提本非树，明镜亦非台，本来无一物，何来染尘埃。
。。。。。。
能喝到好茶不容易，能喝到藏的好的陈茶更为不容易，关键还要看自身的修为了。

歪嘴壶

赞一个~

都市小虫

君临天下

兄应该改为饮普洱茶语录

砂家浜

佩服佩服

否极泰来

语录，绝对的语录！
好好学习，天天喝茶！！！

抱壶

绝对经典的语录

喝茶老翁

may2088

老胡把每周喝好茶经典语录放上来让大家学习明天我们按此标准喝老乔03年4月特沱

梁权

may2088 发表于 2011-7-1 20:11:35
老胡把每周喝好茶经典语录放上来让大家学习明天我们按此标准喝老乔03年4月特沱

我还有两大箱子04.3销日版的甲级沱，料子更好，有空来试试，最好帮我高价收回去就更好了

匪其彭

好心得认真学习下，，，谢啦！

鱼东

alanlai

老胡语录，句句入肉。（粤语）