2018冬定制阿里山乌龙茶絮语

阿莫 · 发表于 2019-1-5 17:50

【2018冬阿里山乌龙茶】发烧絮语

与台湾茶农合作始于2014年春季，按个人理念量身定制老式红水毛料再后续精制纯炭功夫焙…高冷红水已赏鉴不少，唯近年来一直耿耿于怀的是未能偿愿定制到一枚高海拔(1500~1800米)专属发烧精品以作口粮，主因是台湾主流市场为轻发酵工艺，而茶农茶师都不乐意花费大量时间制作发酵足度的果香型乌龙茶，偶尔遇上肯合作的个别茶农却又欠缺经验…

这枚专属定制18冬阿里山，筹备了一年才迟迟得以落实，2017年冬季与阿里山茶农达成工艺共鸣！2018年春季通过山头评审确定茶园！2018冬季正式操刀把玩！

选海拔1700米阿里山(塔山)有机园，中发酵(成品出来为中轻度发酵)，足干，原味。

评审：100cc盖杯/8g，干茶墨绿油亮气息幽雅；汤色金黄油亮，内质饱满绵密，果香飘逸甘长，中段水呈弱甜回韵。

首次合作达到此水准挺满意！感恩……！

镇北堂 · 发表于 2019-1-5 21:14

看着不错丶不知如何(?什么价

zyn199744 · 发表于 2019-1-5 21:33

lnyf · 发表于 2019-1-5 22:24

看起来不错，赞

风清 · 发表于 2019-1-5 22:29

阿莫 · 发表于 2019-1-5 22:51

镇北堂发表于 2019-1-5 21:14
看着不错丶不知如何(?什么价

已分享完，谢谢大人赏鉴！

好久没上贴了，抛砖引玉期待发烧友对乌龙茶不同见解的交流...

阿莫 · 发表于 2019-1-5 22:52

zyn199744 发表于 2019-1-5 21:33

谢谢赏鉴！

阿莫 · 发表于 2019-1-5 22:53

lnyf 发表于 2019-1-5 22:24
看起来不错，赞

谢谢赏鉴！

阿莫 · 发表于 2019-1-5 22:54

风清发表于 2019-1-5 22:29

谢谢赏鉴！

zzh0726 · 发表于 2020-6-10 14:04

清欢居士 · 发表于 2020-7-4 19:09

mei0930433 · 发表于 2020-9-26 05:06

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[乌龙茶] 2018冬 定制阿里山乌龙茶絮语

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