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【茶具】砂铫4------已出

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发表于 2018-6-10 00:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 chaser 于 2018-6-10 19:23 编辑

潮州原矿老泥,纯手工砂铫,这个是传统器型。
我用过各式不锈钢壶、玻璃壶、新老铁壶、银壶、陶壶,此壶烧水泡茶效果第一,而且是远胜!

喜欢的自己买回去对比,我给很多专业喝茶人士试过无不惊喜!泡茶能让茶上一个档次!也给不会喝茶的人试过,都能喝得出这个烧出的水泡茶好喝!

此铫满水大约400ML。

此壶现货只有一只。形状、大小类似的可以预订,因为是纯手工制品所以每只都大致差不多但不可能完全一样。大小不同的铫容量估计有10-50ML的差异。

原价880元,给盟友优惠价:600元。

砂铫,也叫薄锅仔,为 潮州功夫茶四宝之一。

第一牛逼的是潮州传统的老泥,我多年以来试过无数烧水器具,以潮州原矿砂铫烧水的甜度和活性最高,泡茶不止加分,是直接让茶上一个档次。当然不是所有的潮州原矿泥都可以,好的泥也是资源。目前潮州加耐火材料的砂铫非常多,那些便宜基本都是,成品率高、耐火烧,但是对水质的提升就 没有了。也有的加岩矿美其名曰活化水,可惜过犹不及,始终不如传统的原原本本原矿泥。

传统的砂铫都比较小,传统泡法也只需装2泡水的量,每冲一次就加一次水,每泡水都是现烧开,既保证水温高,也保证水的活性最好。由于是现烧所以时间很重要,砂铫必须要薄,越薄炭火穿透性越好,煮水越快。

传统器具的使用很重要,首次使用前最好用清水浸泡24小时,使用时不需要开壶,直接烧水即可。不过我自己一般新砂铫直接洗干净入温水泡十分钟就开始用。

潮州传统泥虽好却也有弱点,硬度不高,尤其是又比较薄,注意防止磕碰。

最重要的记住:第一禁止火上加水,第二禁止干烧。否则你就会听到细细的仿佛敲铁钉的“叮”的一声,恭喜你要买新的了!

不过只要将砂铫拿离炉上,直接冲入冷水一点问题都没有。只要注意使用方法,砂铫可以说经久耐用!









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