老乔牌18年布朗风情pk17年呗卡古树

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 17:43

第一次写斗茶贴，不是专业茶人，非专业茶评，只写个人感受，格式参照成辉版主格式
用水:农夫山泉
用具:盖碗、普通玻璃茶壶（方便拍照茶汤）、家用大碗、铁壶煮水全程高温冲泡
投茶量:均5克。
对冲规则：快速洗茶，第一泡浸泡时间：10秒；第二泡浸泡：20秒；第三泡浸泡：30秒。以此类推。

对比的指标（借鉴成辉版主的新茶评定体系）：
工艺（青叶采摘级别10、干净度10、鲜爽度10）、香气（10）、水路（厚度10、滑度10、细腻度10）、生津回甘（20）、喉韵（10）、耐泡度（10）、体感（对冲可忽略）。

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 17:51

干茶比较：图一：对比图二三：呗卡古树（后简称：呗卡）
图四图五：布朗风情（后简称：布朗）

呗卡：干茶闻之显淡花香蜜香（草青味明显），条索紧结，显毫，茶叶较碎，绝大部分干茶级别：一芽两叶/一芽三叶带带嫩梗。

布朗：干茶闻之花蜜香浓（草青味很弱），条索紧结，显毫，绝大部分干茶级别：一芽两叶带嫩梗。

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 17:52

快速洗茶，并同时等待60秒，充分润茶。

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 17:58

采用老乔式掐头去尾法冲泡

一二泡混合茶汤，浸泡10秒出汤。

上为呗卡，下为布朗。

图三左为呗卡，右为布朗

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 17:59

都有稍许杂质，汤色似呗卡更浓一些

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:05

第三泡茶汤

图一为呗卡

图二为布朗

图三左为呗卡，右为布朗

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:06

图三为前三泡茶汤混合

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:11

四五泡茶汤混合对比

图一呗卡

图二布朗

图三左为呗卡，右为布朗

图四为六七泡茶汤对比左为呗卡，右为布朗

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:14

叶底对比
图一左为呗卡，右为布朗

图二为呗卡，图三为布朗

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:16

盖碗底对比

图一左为呗卡，右为布朗

图二为呗卡，图三为布朗

布朗明显要干净

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:30

叶底细节
图一左为呗卡，右为布朗

图二为呗卡

图三为布朗

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:33

纠正一下：以上为布朗叶底

以下为呗卡叶底

孤独剑 · 发表于 2018-5-4 18:43

综合对比：布朗采摘级别嫩度高，干净、鲜爽度高，香气高扬，水路厚、滑，内涵物质丰富，生津好，回甘快，几乎没有涩感，喉韵足，耐泡度高，冲泡7泡，部分叶底尚未完全舒展。七泡后，已有轻微醉茶表现：心悸、微汗，等晚上继续紫砂壶冲泡。不怕不识货，就怕货比货！布朗完胜！老乔威武！
通过写对泡作业，感觉品茶技术较以前有不少提高，感谢联盟！感谢老乔！也感谢成辉！会多参照其他会员的斗茶帖！以后会多和联盟前辈学习！

开学了 · 发表于 2018-5-4 20:18

学习。羨慕有好茶的各位豪。

梁权 · 发表于 2018-5-5 10:59

很认真，这样的比对很直观。赞一个

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