要想喝老茶就要学会醒茶

穷奇

经常碰到朋友说到去买茶，在老板店里面喝着好喝，怎么买回来自己泡总是泡不出那种口感呢？是不是买到假货了？当然，我们这里说的是仓储干净，自然陈化的老茶，而且是对版的！ 其实会买老茶喝的，起码喝茶都有一定的基础了，毕竟现在仓储好的老茶价格不便宜！但是也有些刚刚接触普洱茶的，经济能力不错的茶友就会有这种疑问。其实你在店里喝到的茶，老板都不知道醒了多久才有这么好的口感，你想想陈化几十年的老茶，基本都是密封或者包膜的，怎么可能一打开包装喝就爽歪歪呢，起码打开包装或者把茶拆开跟空气接触一段时间，进一步改善口感，这样喝起来才爽歪歪。曾经乔大就醒茶专门讲过一节课，有兴趣的茶友可以学习一下

倩倩

河北鑫

穷奇

倩倩 发表于 2018-1-16 13:57

穷奇

河北鑫 发表于 2018-1-16 22:10

Kszbc

叶建春

好喝的料跟会醒没关系，对于料不好或工艺不好或存储不行怎么醒都有毛病，关键三合一，一个环节都不出问题茶才好喝，而且怎么泡，怎么虐待他都好喝，这就是高树龄纯料精采头春好工艺好存储的茶本质，然而这种认真起来太少，而且都是价位不低。所以真正的发烧多去追寻源头，而不是最后一关泡茶前准备和手法。

穷奇

叶建春 发表于 2018-1-27 09:57
好喝的料跟会醒没关系，对于料不好或工艺不好或存储不行怎么醒都有毛病，关键三合一，一个环节都不出问题茶 ...

高树龄纯料精采头春也是最近几年比较有玩头，这里说的醒茶是原来国有茶厂存储好的老茶。而且现在市场上叫得出名的老茶都是大厂茶，而且都没有纯料之说法。

穷奇

Kszbc 发表于 2018-1-21 16:29

叶建春

只能说你知道的近几年，十年前就有人做纯料头春班长，而且当时就价值不菲，做了10年茶，也就做了不到10个的寨子纯料，现在基本经受了时间的考验。比较专业的执着的人还是有的。这群里估计没有多少人知道曼巴和曼赛这两个寨子，老茶棍有这个茶，你拿真的冰岛和班长都不换。

叶建春

所以玩茶喝到老乔那份上也不多，但目前我知道他也不是拥有很多极品好茶的，有些茶人的预见性很厉害。就像我认识的一个做茶的在大家关注班长时，人家已经在国外收风沙里的古树鲜叶，自己带锅带人去做，现在已成极品，甚至不输刮风的冷水河。

叶建春

本身古树头春纯料基本是伪命题，就像今年我守两颗布朗曼糯单株，过程无比辛苦，做下来比老班长古树头春还贵。量产的纯料几乎不可能，而且合作还要自身会做茶，不然茶农水平不提高，你给高价，也买不到好毛料。

空山新雨

穷奇

叶建春 发表于 2018-1-28 22:23
本身古树头春纯料基本是伪命题，就像今年我守两颗布朗曼糯单株，过程无比辛苦，做下来比老班长古树头春还贵 ...

这种做法注定只能是小圈子里面玩，而且必须是喝茶有一定层次的人才会玩的，所以就看个人追求什么口感

茶香亦醉人

醒茶的确很重要