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楼主: 大张

[原创撰文/经验分享] 大张喝茶天天记。。。1月

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 楼主| 发表于 2018-1-13 22:27 | 显示全部楼层
周末,上午休息。下午来个下午茶,和品茶师一起,今天是红茶,政和菜茶做的野小红,等级比较高,香气和滋味都行,茶汤粗一点。红茶中国的本类,闽红,祁红,滇红,都有饮过,后面那两个没有饮过什么顶级滋味,想想其实也差不多,细腻柔滑,耐泡,韵深,回甘生津持久,等一系列的指标吧。晚上跟品茶师出去吃酒,我出红包,哈哈。
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 楼主| 发表于 2018-1-14 22:15 | 显示全部楼层
上午休息,下午整点铁观音,顺便也泡了一个,茶汤干净细腻,很多朋友都说白水是也,看着淡,味道清纯醇厚,兰香桂味。铁观音乌龙茶四种之一,说起来这三个都是大名顶顶的,闽北的乌龙,另一种说法,大红袍应该是无人不知无人不晓的。还有凤凰单枞,产自潮州凤凰山一带。另外还出自台湾的冻顶乌龙,都是有名头的。这二三年来大红袍风头正劲,和前几年的铁观音一样,铁观音这几年以来势弱了不少。跟大环境有关,也和产地的人们有关。这几年出了不少负面消息,都是人做出来,所以势弱了不少,这样也大浪淘沙,我们坚持做自己的,慢慢重拾信心,继续做铁。晚上闲坐,来壶肉肉,好饮。
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 楼主| 发表于 2018-1-15 21:20 | 显示全部楼层
早上起来,吃完早餐开始干活呀,都是些鸡毛蒜皮,柴米油盐。闲下来的时候,泡壶熟茶,大壶小茶量,闷一泡,一水解决问题,简单痛快。下午陪品茶师出去办点事情,去看个东西,看完顺道去朋友那里坐会,都挺活的。晚上休息,和品茶师一起泡茶,消消食,来的布朗圆茶,有点香了,茶不错。要饮的朋友过来饮,哈哈。
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 楼主| 发表于 2018-1-16 22:09 | 显示全部楼层
上午闲坐了会,喝杯旧茶。下午和茶友聊了会茶,算是做下售后,老茶友呢。顺便自己喝泡幽韵铁,边喝边聊。差不多的时候出去办点事情,收到消息朋友约晚上来。时间还早,就去买菜做饭,晚饭后朋友来了,先泡了2015的猴子珍藏,没有几个朋友饮过。他来帮朋友整盏壶,让他选吧,他选了7只盏,两只壶。蔡家兄弟3只,玻化两只,小银油滴两只,两只壶都是旧存。穷,卖点东西吧。后面再泡个肉肉,喝茶聊天。
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 楼主| 发表于 2018-1-17 21:44 | 显示全部楼层
上午忙活一阵子,也不知道都做了啥,就过去一上午了。下午合作的伙伴,发来一点东西,看看可以价格也适中,常有朋友说你的盏是好呀,就是档次高点,这次这些质量可以,价钱实惠,当然相对有些朋友还是高的。这事办完,把装茶的箱子弄了出来,仓库小整理一下,放东西。晚上休息,泡个金芽。看上的东西都好,就是穷,赶紧卖茶卖盏赚钱,赚了钱好买买买。。。。
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 楼主| 发表于 2018-1-18 22:11 | 显示全部楼层
上午没事,待着。下午搬箱子,各种各样的茶,整理一下,什么2012年开始,每年都存一些当年最顶级的铁观音,一直到现在,从2014年开始试做的猴子散茶,今年开始已经从系列了,高中低都有了茶品;其它许佳山的高山野放乌龙,也有三年了。这些年积的一些普洱旧茶,2012年左右的最多,茶盏也有一些积累,现在市面不太有的东西。有点钱就想买点猛货,自己看着也开心,穷的要死,不说了。闹心出去跑一圈,出出汗, 清醒一下,跑到了会展,活动一下,回来路上买菜回来做饭呀。晚上和小朋友吃饭,等他做完作业,一起出去走一下,消消食。回来他继续做他的事,我来泡茶,补下水份。
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 楼主| 发表于 2018-1-19 21:40 | 显示全部楼层
早上起来感觉,今天的气温降了,昨天有20度,这变化倒是挺快的,老茶友来把1千多克旧茶砖拿走了,超级实惠的,当然也是超级饮价比,顺手他把10盒红印沱也带走了,感谢支持,顺便拿几泡铁,请饮一下。收的10来只盏也来了,一眼扫来的,都是精选呀。下午他的作者来了,送证书呢,他来厦门参加个会,来坐下,喝个茶,见面聊一下,把想法交流一下,其实是有很多东西可以做的,泡了两泡茶,一个铁,一个肉。结果走的时候,钱包落在椅子上了,我也是过了会才发现,赶紧通知一下,约了傍晚来拿。晚饭后,出去活动了一圈,跑一跑,出了身汗,回来泡个15珍藏,香甜,一直都是这表现,好。

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