抽检2016春茶功夫焙之火功

阿莫 · 发表于 2017-5-8 16:03

【功夫焙】炼制成品其火候透而不过火气弱！顾名思义…是分段反复文火阴焙极耗时间，每次都是严谨操控，师傅若没真功夫真心做不到……

近日抽检两枚功夫焙奉上与发烧友同乐探讨……

阿莫 · 发表于 2017-5-8 16:07

1)16春凤东7.5斤古树功夫单丛

阿莫 · 发表于 2017-5-8 16:10

喉韵深长……水软质重！固定该火候，尚有待润饰圆润度。

阿莫 · 发表于 2017-5-8 16:36

2)16春正山老枞功夫冻顶乌龙

目标：足火功
目前：中足火功

抽检：冻顶山头气清晰无比！质重高醇劲足，唯火功尚低一线喉韵欠淋漓发挥，正山冻顶之特质刚好呼应了"日生香，火生色……"，个人自识冻顶二十余年来，这条2016春纯老枞红水最霸喉了！！！

感恩……！

石愚与老人 · 发表于 2017-5-8 17:47

intess · 发表于 2017-5-8 17:51

胡宪和 · 发表于 2017-5-11 17:16

看着流口水，喜欢足火。

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