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[乐享四季茶]明前蒙顶黄芽,传统全手工,一两起售

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发表于 2017-4-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶到货。

*一下子不知道如何描述了,反正就是好喝。
老川茶的茶芽,刘思强制作,这就是品质保证。
水温低一些冲泡,3g~4g的量,可以泡上一天。
温润如谦谦君子。
从3月29日开始做,也仅得10斤,扣掉预定的,还余2斤多。
淘宝链接请跟帖
一两300元起售,二两送30g蒙顶甘露
燕子微信:13850176786

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白居易在琴茶诗中有“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”。蒙顶黄芽产于四川省名山县的蒙山,蒙山又称蒙顶山。唐代即流传“扬子江心水,蒙山顶上茶”。蒙顶山云多雾多,终年烟雨。真正的蒙顶茶历来珍贵。

说到蒙顶茶,不得不说蒙顶黄芽。蒙顶黄芽属黄茶,黄茶和绿茶最大的区别在于“闷”,杀完青,用厚纸一包,让水热作用闷出甜醇的滋味来。杀青后用专门的纸张包成小包,堆放闷黄。


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全手工黄芽和半手工黄芽原料的区别:

全手工黄芽鲜叶在采摘时就是按标准健壮独芽采摘,半手工黄芽则是鲜叶采摘后,挑拣出独芽作为原料。 蒙顶黄芽需经过杀青-初包—复炒-复包-三炒-堆放-四炒-烘焙。半手工黄芽,用杀青机杀青后,三次包焖都是手作,期间还须不时拆开查看,制作时间长达三到四天之久。

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选自蒙山群落中小叶种,俗称老川茶。干茶都是独芽或者有一芽一叶,选料精良。明前采摘,有栗香或有甜香。在玻璃杯中,芽芽挺立,极美的视觉享受。入口似淡,却绵柔,回甘很棒。


加入燕子坞老友记。


一两散装铁罐装。这是告诉你什么是传统黄茶的味道。


除了福建茶外,蒙顶黄芽是第三年推荐


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建议冲泡:上投法或下投法,使用玻璃杯或者盖碗,先添水,再投茶。

一般建议是2-3克即可。水温85到90即可,与绿茶泡法类似。15秒左右就可以了。

建议用玻璃杯泡,可以观赏黄芽根根挺立的美景。


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#03月30日#黄芽手工杀青。茶青采好后就是摊晾,然后杀青,然后闷黄。


谁说炒锅就不能是舞台呢,对于师傅的手与茶来说是的。


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