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老丛水仙、百年老丛、三百年老丛……各种树龄的老丛在市场上都能见到。但在慧苑坑有老丛水仙的山场主人们,基本都认为,50-60年以上才能称为老丛,而百年老丛至少也要有80年,至于三百年的老丛在慧苑坑里尚未有人考证。
慧苑坑卢秀的老丛水仙隐在小小的山坳里,山高谷深,四周都是石壁,泉水从石缝里渗出滋养着石壁表现的植被。窠里比较阴凉,湿度很高,老丛水仙恣意生长着,两垄老丛水仙茶树形成一条可容一人弯腰通过的小径。
品感:
干茶条索紧结壮实,色泽乌润,略带点炭火的气息。沸水冲泡,浓郁的花果香弥漫唇齿,木质味清晰可辨。茶汤饱满有力量,醇厚的茶汤让口腔产生黏稠感,岩韵明显。接着往下喝,茶汤更加醇和爽口,木质味之余还有一种幽幽的兰香落在水底。喉底的回甘不断涌现。泡至十余道,汤水依然甜润,满嘴生甜。叶底鲜活柔韧,低温慢炖,蛤蟆皮尽显。
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