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王威之尊王威王
王者,生于岩崖之上之茶树也;威者,半岩长、洲种逊不及其韵霸也;又王者,荟会众茶王之韵于一身也。故称之“王威王”是也。
华夏南国生三十六峰,九十九岩,溪九曲之地,育之茶树,根植岩上,吮其石乳,随岩质种种而各异为奇,其变无常矣。欲获其尊品,需:据众奇,考九大岩,选茶九殊,均采其未开面之一芽两叶之青,按合、开、晾、做、杀、揉、焙、又复两炖之九工,量料而巧施借阳、取阴、把温、控湿、引风、诱菌之六术妥当方可。
其青,分春、夏、秋、冬四季而采制,成者分谓之:春水、夏烈、秋香、冬幽四款式,虽各具特质,但又相雷同。
乙未年,清明时节,天之助,王威王之春水款首制即成。喜之余,夷之山神特邀华之茶神品鉴。啜其汤韵,一、二泡似西湖龙井,三、四泡如黄山猴魁,五、六泡同普洱班章,七、八泡见武夷铁罗汉,九、十泡隐武夷夷眉尾汤之余韵。茶神曰:“甚是奇幻,如梦品茗”;嗅其汤气,沁人心脾之花香,与安溪铁观音别样,茶神叹曰:“如至兰丛,沁心怡养”;观其叶底,其乌褐见白黄毫之细索,随沸泉水注入而缓展,渐呈三红七绿浴于杯中。茶神赞曰:“有姿有色,秀美无比”。
品罢,茶神把盏曰:“有茶,大有茶,此物何来”?山神曰:“上天,顾彭祖之谊而赐其武、夷二子耳”。茶神曰:“情兮,福兮”。
佚士茶人.梦笔
乙未年.清明 |
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