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小弟外婆娘家是满觉陇人,虽不会炒茶,但多少还可以自称茶农后代。自有记忆起,每年清明时节也是小弟去此处祭拜祖先时,都可以品到最正宗的西湖龙井。(满觉陇属于”狮、龙、云、虎、梅“的龙字号,略低于狮峰)。
小弟的亲戚现在在西湖龙井圈子内也算是个名人了,与唐小军齐名,当然多少有些炒作的成分。炒作归炒作,但此茶的确要好过市面绝大多数的龙井。据了解此茶的优势在于:一是地处满觉陇白鹤峰,土质为白沙土,45度陡坡,位于著名虎跑泉的源头附近,属于好山、好水的最佳产区之一;二是亲戚的炒制手法(据说是获得非物质文化传人,当然有部分炒作因素)。小弟现场观摩了下,属于半手工的炒法,具体由于是门外汉,抱歉不能准确描述。
再说到茶,虽然和西湖龙井最高标准”清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮等特征“相比仍有些许差距(主要是临近清明的茶,滋味不可和初批茶相比),也可称的上是近几年所品饮绿茶中的最高水准。
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