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【极品中的狮峰龙井茶】初采特级 狮峰西湖龙井茶 =====极品不可错过!

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发表于 2016-3-14 22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
喝过丞相的龙井应该知道,此茶为 狮峰的老群种的茶,希望联盟的兄弟可以喝到正宗的狮峰西湖龙井茶! 天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”

茶区气温


狮峰茶区受南部钱塘江暖湿气流影响,上空常年凝聚着一片云雾,茶区内气候温和,雨量充沛(年平均温度16°C,年降水量1500毫米左右)。茶树经常受漫射光、紫外线照射,便于茶叶中芳香物质、氨基酸等成份的合成和积累。


土壤环境


狮峰龙井茶区茶区内林木参天、翠竹婆娑,泉源茂盛,溪涧径流遍布,为茶树的生长提供了充沛的水源。

由石英岩、粉砂岩和粉砂质泥岩风化而成的白砂土,即有利于排水,又富含硅、钾、磷等元素,而钙、镍、锰等重金属元素含量较低,唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”,正与狮峰龙井茶区茶区内的沙壤土相吻合。

生长在这种良好土壤气候条件下的茶树发芽早,芽叶多,芽叶柔嫩而细小,富含氨基酸、微量元素与多种维生素,同时又因遮荫度较大、日照强度较小,开采早的幼嫩鲜叶,叶绿素含量低,叶黄素含量高,呈嫩黄色,炒制后茶具有天然的糙米色。

揽山水之胜,林壑之秀,工艺之精,产于狮峰茶区的狮峰龙井以其出类拔萃的品质风韵并被业内人士誉为“龙井之巅”。

折叠
冲泡方法:


用具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。

(一)初识仙姿

龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。

(二)再赏甘霖

“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,如此才能茶水交融,相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出,流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢,表明该水水分子密度高、表面张力大,碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。

(三)静心备具

冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在,将水注入将用的玻璃杯,一来清洁杯子,二来为杯子增温。茶是圣洁之物,泡茶人要有一颗圣洁之心。

(四)悉心置茶

“茶滋于水,水藉于器”。茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,双充分展示茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出,每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静,茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶,是茶人应有的修养。

(五)温润茶芽

采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。

(六)悬壶高冲

温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

(七)甘露敬宾

客来敬茶是中国的传统习俗,也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏,别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。

(八)辨香识韵

评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿,其形一旗一枪,交错相映,上下沉浮。通常采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪”;一芽两叶,叶形卷曲,形似雀舌,故称“雀舌”。闻其香,则是香气清新醇厚,无浓烈之感,细品慢啜,体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。





品名:上觉龙井(初探)
茶原料:狮峰茶区

群体种的头采价格:
头采价格:500克,(8000元)
明前特级,更便宜。。。
请私密。。。

支付方式:
工商银行卡:9558 8012 0210 3953783
开户行:杭州东新支行
网点号:00218
戴光锋 手机(微信):13067985527
支付宝账户名: uv1@qq.com









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 楼主| 发表于 2016-3-15 15:00 | 显示全部楼层
好茶来了
发表于 2016-3-15 19:20 | 显示全部楼层
有幸去年嚐過回望,等了一整年,初探留一份
 楼主| 发表于 2016-4-18 16:08 | 显示全部楼层
好茶剩余不多拉
发表于 2016-7-15 15:32 | 显示全部楼层
有没有雨前的茶?个人口味比较重,
发表于 2016-7-22 21:14 | 显示全部楼层
好茶, 花花已经品尝2罐,回味无穷。
发表于 2016-8-31 15:16 | 显示全部楼层
明年有机会要尝尝
 楼主| 发表于 2017-3-30 08:23 | 显示全部楼层
新茶上市了。。。
发表于 2017-4-28 23:49 | 显示全部楼层
现在买还有吗?询价
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