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武夷山岩茶系列---- 2014年正岩石乳

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发表于 2015-10-6 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丝丝不烦 于 2015-10-6 14:59 编辑

       石乳起之于宋,为最古老的传统名枞之一,原产于慧苑岩和大坑口一带。条索粗大,色泽呈三节色。 汤色艳美,如琥珀色,水中乳香味为其特殊的代表。岩韵明显,是这款茶的特色。  
    石乳从其名,似乎可以理解为“石之炼乳”,石乳---果如其名,其香气出现乳香(奶香)。且岩韵十足。那真是可遇而不可求的。
     据丝丝了解,石乳的青叶年产量比较低,现在是经济社会,茶农也不大愿意保留这个品种。都直接挖了,改种产量高的品种。所以现在纯料的少之又少。很多厂里的石乳都是以轻火高香来适应市场的要求。轻火的焙法,一是降低焙火的风险,二是减少焙茶过程的损耗。
      把他按传统工艺的要求,把他焙到中火的,而且没有拼入其他茶叶的真的不多。

    2014年的石乳,经过丝丝的三轮的木炭焙火,最后一轮于2015年4月份,180天左右的退火, 已经完全退火。

    品感:
      洗茶:   快速出水,
      第一水,10秒出汤,闻盖香似淡淡的桂花香 ,带有一丝奶香,(如奶油葵花籽的香气)。带也有一股明显的青草味。 汤色橙红,明亮,清澈。 汤水入口,顺滑,回甘明显。
  第二水:20秒出汤 ,闻盖香桂花香明显,盖香和水中香显露奶香,香气融人水中。入口顺滑,汤水甜,满口生津。
     第三水:40秒出汤,闻香气浓郁,无青涩感。奶香味冲鼻而来。水中感受到茶汤的顺滑、有回甘。      
    第四水:60秒出汤,转浓浓的花香,茶汤还是一样的厚实,顺滑。茶水中的香气舒爽迷人略带一丝丝清凉。
    第六水:盖香香气一直保持。汤水的厚度虽然减弱,但甜度不减。   还可以感受到茶汤的粘度,并无出现茶水分离。
        叶底:手感好,柔软,蛤蟆背均匀。

   14年的茶品,经过两轮的木炭,退火后出现返青现象,非常正常。可以通过再次焙火,把茶叶中的青涩味焙走。  后再停放一段时间,才可以喝爱好者分享。

生产地:   武夷山风景区内   
包装:   每份半斤(250克)31小袋(每泡8.克)
制作年份:     2014年春  (炭火焙==中足)   
邮费:         两份起包顺丰快递   (款到发货)   
价格:     按原来的定价优惠25%   ( 短信询价    加微信:13850979588)
付款方式:
2:   通过微信转账,支付宝   13850979588







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