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本帖最后由 铭茶 于 2015-9-5 02:55 编辑
今天提前回家,晚上有空,对手头三种老班章进行对比。
一、如图从左到右,都是5克的量,分别是乔大的2015老班章、号称500年的老班章、号称800年的老班章。
二、第一种相信不少朋友都喝过,比较珍贵,属于平时点缀下生活的,就本人的情况,不能作为口粮,只能作为平时解馋腐败之需;第二三种都在网上购买,价格差不多,就价格几k而言还是可以做为平时口粮。
三、第一排是盖子,请忽略。第三排是末冲泡的茶叶,第一、二种茶叶条状大小差不多,第二种茶叶条状好看些,第三种条状较大,但第一种绒毛较多,特别是前二泡时可以明显看到茶汤上有比较多的漂浮物,第二、三种不太明显。
四、第二排都是冲泡20泡后的形态,第一、二种叶底颜色偏黄、厚实,但第二种显得更黄、更厚实更漂亮,相比之下第三种显得偏绿,偏薄。第四排汤色差不多忽略不谈。
五、重点,试喝的结果。
1、干茶闻香都明显,但第三种比第一、二种要明显,想流口水,有多闻几次的冲动。
2、洗茶后的第一、二泡都是十秒出汤,第一种苦感极不明显,几乎是入口即化,然后回甘,花香较沉,第二种入口有轻微苦感,在舌头前三分一处,约3秒后回甘,花香较沉,第三种苦感明显,在舌头前半部,苦感持续约1分钟,不很舒服,但花香明显。
3、第三、四、五泡都是20秒的汤,第一种有轻微苦感,在舌头中段很奇怪是条状形,花香沉,轻微涩感,笫二种苦感略明显,同样出现在舌头前三分之一处,花香沉,轻微涩感,第三种苦感非常明显且久久不回甘,入喉时舌头后端两侧涩感严重,感觉不舒服,但花香明显!
4、第六、七泡都是30秒出汤,第一种仍然只是轻微苦感,花香沉,涩感轻,第二种苦感较前稍为明显,花香沉,舌头后端两侧有明显涩感,第三种几乎不想喝!
5、第8至20泡出汤时间按顺序延长,最多3分,苦感都在减少,逐渐转甜,但味色都在减弱,除笫一种外,第二、三种水味逐渐明显!
六、结论。因为冲泡用具、水温、手法等等因素,结论是主观和不严谨的,只作参考。第一种质素高是肯定的,第二三种各有千秋,如果分别在冲泡时间上根据实际灵活加以控制都还是能冲泡出各自优点的。任何物品在达到一定级别后,性价比一定逐渐减小,所出的效果一定不会与所付出的价值成正比,而是可能只是略微的提升,只能看您能否接受付出的价值和得到的效果了!
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