本帖最后由 大宋瓷韵 于 2015-4-1 14:57 编辑
国人饮茶方式众多,南方的功夫茶精致,北方、西部的大碗茶、盖碗茶粗犷,不同的饮茶方式,就相应的有不同的器物,单是一个盖碗的使用,就能看出很大的差别!在南方试茶、赛茶活动中,盖碗作为泡茶器表现稳定,不会篡味,原原本本的还原茶的真实味道,在这里,盖碗是泡茶、分茶器物。而在汉民族居住的大部分地区,尤其是北方和西部,则都有喝盖碗茶的习俗,盖碗茶盛于清代,在四川成都、云南昆明等地,已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法,而北方人更是直接以盖碗泡茶独饮之的传统。
茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。盖碗茶所用之盖碗,是以一种上有盖、下有托,中有碗的茶具冲泡饮用。盖碗,又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。深谙茶道的藏友都知道,如果茶香而不清则是一般的茶,香而不甜是苦茶,甜而不活也不能称之为上等茶,只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。在众多的碗、盏、壶、杯之中,盖碗尤具独特优点,所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦,尤其是茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。看得到茶汤,易于掌握浓度;可以直接欣赏泡开后的叶底,而且去渣清洗比壶来得方便,也成为极其实用便捷的饮茶器具,且不论是多人品茗,还是独自享受,都可以用盖碗,人多时用盖碗分杯,可以品尝茶道,独自品茗不想动杯,直接用盖碗喝茶,亦可享独乐乐,故盖碗更成为极受推崇的茶器组合。
三陶轩徐瑞鸿先生爱茶爱茶器,更善于将几十年饮茶经验融于茶器设计之中,其设计的“状元及第盖碗”,因其碗身与碗盖圆形角度极为契合,加之碗身口沿薄如刀锋,使其出断水极为利落,堪称泡茶盖碗神器。三陶轩第一代状元及第盖碗,多为第一种饮法,即泡茶、分茶器的茶席中所使用,拇指、中指握杯,食指只需轻轻抵住盖摘推送,拦茶漏水即可,盖子要求轻便,盖摘要方便食指按压,所以盖摘做的比较矮。
而这个设计则难坏了第二种方法使用盖碗的朋友,很多师友纷纷反馈,故,本次状元及第盖碗在盖摘上做了大改动大升级,可同时满足两种用法,原本盖摘立坯修坯只需要4刀,现在则增加到8刀—10刀,以满足拿捏效果和釉流动后可以产生优美线条、旋纹,盖子厚度也大为修薄,以减轻重量,方便沏泡,盖摘的高度也增加了1-2公分,整个生坯修好后,生坯重量误差必须控制在3克之内,所以每修一刀都要十分小心。目前修好一只杯盖所用的工时,足够修好三只杯托!可见新技术的要求之高!全新升级的二代盖碗也因此将提价200元。
名 称:三陶轩 汝官窑 状元及第盖碗 (全新升级)
发 色:纯正粉青色(目前最顶级的粉青釉之一,区别以往釉式)
底 款:盖、托落“鸿”字底款,碗落“瑞鸿”底款
规 格:口径8.8cm,高5.8cm,容量200ml
包 装: 自主设计,原装三陶轩礼盒
物 流:全国顺丰包邮,包去时安全(请买家拆封检验,确认完好后再行签收!)
保 障:未经使用、无损状态下,七天无理由退换!
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