求教：关于生普中的烟熏味

wangzhenyu · 发表于 2014-7-9 12:08

- 15:30 编辑

从加工工艺来看，
生普不应有烟熏味。
有人说，这是“异味“。
求教高人。

淡忘 · 发表于 2014-7-9 12:24

- 15:30 编辑

我买的也有，喝不习惯

永嘉人 · 发表于 2014-7-9 13:21

- 15:30 编辑

不是说下关的就是那个味吗

wangzhenyu · 发表于 2014-7-9 13:30

- 15:30 编辑

不是说下关的就是那个味吗[/quote]
是。但也有说不全是。

花满楼 · 发表于 2014-7-9 13:34

- 15:30 编辑

下关特色

爪爪的小车 · 发表于 2014-7-9 13:42

- 15:31 编辑

下关茶头两泡烟熏味很浓

毛毛119 · 发表于 2014-7-9 13:57

- 15:31 编辑

就是这个味喜欢

水平帝 · 发表于 2014-7-9 19:17

- 15:31 编辑

學習

xingfeilll · 发表于 2014-7-9 21:56

- 15:31 编辑

烟味大部分应该和工艺有关系吧？两三泡以后会消失的。
有些茶存放之后烟味会逐渐变淡消失，有些则不会。这个好像说不准的。
我也在学习中

君临天下 · 发表于 2014-7-9 22:09

这个普洱茶的烟味，确实不太好说，有很多种说法，我个人认为是杂味，我把自己知道的说法罗列一下，希望对兄有帮助！
1、前期工艺出现问题，导致烟味；
2、滚筒使用时间太久没有清理，导致里面焦垢太厚，所以这种出来的茶有烟味；
3、存放过程中，受到高温闷的情况，导致茶有一阶段会出现烟味；
4、云南那边雨水多，一些家庭里做茶，下雨天在屋子里烧火加温烘茶，导致烟味；
5、一些寨子卫生条件比较茶，毛茶放在厨房，烧柴火做饭，吸收了烟味。

wangzhenyu · 发表于 2014-7-9 22:33

- 15:31 编辑

这个普洱茶的烟味，确实不太好说，有很多种说法，我个人认为是杂味，我把自己知道的说法罗列一下，希望对兄 ...[/quote]
谢谢！受教了。

林立 · 发表于 2014-7-9 22:44

- 15:31 编辑

烟味应该是会醒茶之后会逐渐减退。

六羽茶室 · 发表于 2014-7-10 00:57

其实正常烟味没什么,山寨碰上不好天气都会靠火塘.这玩的就像烟熏肉.烟味会随时间慢慢淡化.

小岛 · 发表于 2014-9-7 00:13

一种是厂家工艺做出来的，如大益08年高山韵象新茶有很强的烟味，但随时间会变化出木香，这一种会不断变化越来越迷人。另一种是茶农晒青时出的问题，很难退掉，个人不喜欢属杂味。

紫砂碗 · 发表于 2014-9-8 10:21

又学习了

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