|
白茶制造分萎凋与干燥两道工序，工序间无明显界限。在长时间的萎凋中，随芽叶失水。内含物发生缓慢轻度变化，品质逐渐形成。白茶是六大茶类中较为简单的茶叶。等级分类上，鲜叶将顶尖茶针抽下，在阳光下或者室内萎凋，历时48-60小时，再进行烘干，就是白毫银针；一芽两叶，则是 “白牡丹”，而抽针后不含芽或者有含芽的叶片，就是寿眉。
第一次见到白茶的时候，我想着这么美丽的名字，茶叶也一定好看。像寿眉，却没想到外观这么不起眼，分明就是“树叶”。香气是说不上来的豆香？甜甜的说不上来的香气，却没想到冲泡后，是很直接的甘甜。白茶的冲泡也简单，拿玻璃杯或者盖碗，随意的抓上一把，冲上开水，就可以放在那边，接着忙自己的事情。而白茶，就静静的呆在时光中，隽永绵长。有茶友说，双人品寿眉老茶，有白眉到老的意思，是不是极美。
白茶素来有“一年为茶，三年为药，十年为宝”的说法。药可能有些言过其实，不过在这边的老乡家里，大家都是会放白茶陈起来，如果有个上火喉咙疼泡上一杯，时间越久的白茶，效果更明显。白茶饼，平常品尝或者收藏都是可以的。
推荐理由：这个茶等级要是划分到贡眉等级也是可以的。经济实惠的寿眉也是我的大爱，出汤时间掌握好的话不会有苦感，阳光萎凋。找的大厂压饼，技术一流，存茶也很推荐；新茶价格57元一饼，两饼就包邮,白茶随着时间的过去，都会稍微提价，所以新茶上架最优惠咯。
淘宝链接：请微信13850176786电话QQ78002005跟帖站内短信等联系燕子哟
干茶：如图，茶饼压制松紧适中。
| 
发表于 2014-6-22 23:59
楼主
发表于 2014-6-25 13:17
