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【凤凰单丛 珍稀名丛】【功夫焙】 2014年春 东峰芝兰功夫单丛

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发表于 2014-4-26 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
巜14春 东峰芝兰功夫单丛》

产地:广东潮州凤凰山凤东
品种:凤凰水仙种
生态:原生态半乔木型野放古树
采制:一年一采  2016.4.21下午青
产量:单株采制 单株毛茶7市斤
初制:凤凰单丛传统老式(足发酵)工艺
品位:收藏类  单丛级珍稀古树名丛  被录入《中国凤凰茶》2015年修订版
精制:历时两年纯炭火多轮分段功夫焙炼制于2016年端午节完焙
包装:厚铝箔袋两个规格  默认50克/包  久藏250克/包
仓储:原包装+常温,宜长期收藏入陈赏鉴
价格:询价

意者欢迎后台联系~~
电话/微信:13828284548 阿莫
















 楼主| 发表于 2014-4-26 14:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 阿莫 于 2014-9-5 18:57 编辑

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树势壮旺...分枝密...冠幅较大...高产品相!
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树体全身满披青苔,其苔味融于茶汤中老气横秋......此乃古树鉴赏之一!


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4月21日截止,迎来多年少见之连续13日晴天,故今年采摘期也推迟近10日...内质更趋优化...
八个猛女齐上内外夹攻......力争在下午4时前采摘完毕,终于在3:30分完工,很棒!


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芝兰香
古树下小弟与黄柏梓老先生合影留念...

凤凰单丛茶专家----黄柏梓老先生花甲之年非常健谈亲和...邀请现场指导青叶采摘及制作!

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黄柏梓老先生以累积40余年丰富经验编著业界第一本系统介绍凤凰单丛茶的专业书藉
为凤凰单丛茶文化做出巨大贡献!


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纯天然生态下虫害啃食千疮百孔......

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 楼主| 发表于 2014-4-26 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 阿莫 于 2014-4-27 01:52 编辑

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"芝兰香"品系特征鉴别之一:单株采制毛茶显"白芽",否则......
但精焙后"白芽"受吃火消失!

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毛茶隔日约傍晚6时出炉,冷却后迫不及待亲自上场操刀评审......
香!甘!酽!滑!重!五道真味皆到顶......总算不虚此行千里猎宝......

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当晚回来后再次奉上请黄柏梓老先生仔细评审...黄老品后特意为这款"芝兰香古树单丛"题字特供留念!

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 楼主| 发表于 2014-4-26 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 阿莫 于 2014-4-29 19:37 编辑

2014年芝兰香古树单丛----毛茶品鉴


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100cc盖杯/毛茶7g(相当于精制茶约6g)


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汤金黄油亮;香沉幽雅老丛味浓郁;质重压舌味酽汤柔滑,微苦闪退......
回甘悠悠缓缓缠绕不散,传说中"舌底鸣泉"似乎得以验证......
甜感~~当然少不了入席!伴随着泉液在咽喉通道咽吞间缓慢升降......


注:2014年由于天气上佳近年少见,初制毛茶涩感几乎一扫而去...与2013年相比判若两样得以极限优化!


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传统精致手工浪青杰作!!!金线镶绿叶很棒,已趋完美均匀一致......


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 楼主| 发表于 2014-4-26 18:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 阿莫 于 2014-6-6 14:09 编辑

芝兰香古树5月27日头焙出炉评审

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雄武的身躯......三焙后更"雄"

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汤色微橙黄或金黄油亮...香幽锐...质重醇柔酽霸甘缓长...微苦如火花一闪即逝...

口感可持续17泡不掉水!此乃个人嗜茶至今首款马拉松长跑了......

头焙...香气显著巨变及古树青苔味显著消减,真味立体感更显清晰!二焙将针对瘕疵文火改善固本焙元,在整套火功中最考师付能耐......

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发表于 2014-4-26 18:38 | 显示全部楼层
占座,,慢慢看!!
 楼主| 发表于 2014-4-26 19:33 | 显示全部楼层
老衲唱情歌 发表于 2014-4-26 18:38
占座,,慢慢看!!

谢赏............
发表于 2014-4-27 12:53 | 显示全部楼层
严重支持
 楼主| 发表于 2014-4-27 13:21 | 显示全部楼层

谢崔兄赏评......
发表于 2014-4-27 17:32 | 显示全部楼层
莫兄,好茶!询价?
 楼主| 发表于 2014-4-27 18:25 | 显示全部楼层

RE赏

本帖最后由 阿莫 于 2014-5-6 18:39 编辑
zeng5678 发表于 2014-4-27 17:32
莫兄,好茶!询价?

谢兄欣赏!


发表于 2014-5-1 18:28 | 显示全部楼层
签名么!?
 楼主| 发表于 2014-5-3 12:07 | 显示全部楼层

RE:


嗯,,是黄老亲笔签名留念
发表于 2014-5-3 17:08 | 显示全部楼层
口水哗哗的
 楼主| 发表于 2014-5-3 17:14 | 显示全部楼层

洒家就猜您一定打卡签到......比预期早到了...
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