谈谈传统工艺铁观音，请指教

妖妖小刀 · 发表于 2009-5-15 18:19

红边会导致汤色显橙黄，新工艺要去掉红镶边以保证清汤绿水，所以破边是必然的，绿叶红镶边的说法在新工艺里基本上不存在了。
新人根本分辨不出铁观音和本山，但多对比还是很好分辨的，本山叶薄叶脉白 ...
司马茶发表于 2009-5-15 17:27

妖妖小刀 · 发表于 2009-5-15 18:20

我看要改改名字才对
应该叫------- 司马柴 [em49]

妖妖小刀 · 发表于 2009-5-15 18:29

司马柴的这篇文章确实有力度，现阶段的铁确实因迎合市场的需求而舍弃太多。xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx(舍去N个字）
所以想想乔大的铁胜在精工或许是有道理的。

妖妖小刀 · 发表于 2009-5-15 21:10

本帖最后由妖妖小刀于 2009-5-15 21:13 编辑

精工一说是来自我家xx说的
至于如何的精工我没有问
我家xx简单和我说了精工对铁的重要性
所以“人”为因素或许很重要

妖妖小刀 · 发表于 2009-9-17 13:26

看好今年的铁

		自动登录	找回密码
密码			注册（防广告机注册，验证问答见提示）