- 积分
- 6144
注册时间2009-1-25
在线时间 小时
最后登录1970-1-1
|
schuberth 发表于 2013-8-11 00:10
莫兄好
請教您此茶香氣屬性
徐兄..别来无恙吧...
08春南糯半坡老寨小弟大至简述一下与兄交流...
小弟于07年有缘结识一位西双版纳的纯料玩家,挺投缘...基于对方人品与执着之下,小弟尝试了自他05年始涉足的古树纯料,在沸沸扬扬古树区城找到一小块净土...靠谱!07年春正气的古纯在高峰期成品市价约400元/500克左右,而08春半坡老寨正好在雪崩低谷期入藏,拾了少许便宜...
该茶源自半坡老寨约100年古树以上混采,古树纯度可高达98%,日晒..铁锅杀青..手工揉捻..石模压制...皆为原始手工制程!在某个角度而言全手工也有明显缺憾...
新茶成品落地时其性苦重涩轻!质厚劲足,同级比较虽不及布朗茶区之质感充沛但在勐海茶区中也可算为不俗佳品了...今陈化五个年头,小弟已将近一年未尝也不知其性转得怎样,午后特取出一整饼开汤,今天适逢身体欠佳故只能浅尝后以作回复,不周之处敬请见谅!
100cc盖杯/7.5克
第三泡不同品杯之汤色对比
第六泡
古树陈化效率极高,口感软化度及水性变化按近01年4572...但陈韵有所不足,这点离不开时间累积!香沉,微苦微涩,酵厚...而所谓气感因小弟自嗜普茶以来身体从未有感,不敢妄评!但偶尔遇到佳品还是有些许体感,若生普则一般产生在新茶期..
另:这款08南糯在"醇清"点上远不及07秋曼松!
第六泡叶底图
|
|