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泡铁观音水温的控制

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发表于 2012-12-17 17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
          古法制茶或传统制茶的铁观音茶发酵程度高一些,水温应该在100度,水温高便于茶性散发;当代的铁观音更多的强调了茶的清香,制茶的发酵相对来说低一些,水温的控制应该按照这些特点进行调配,水温应当在95度左右比较合适,高档茶再适当低一点。
发表于 2012-12-17 17:38 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2012-12-17 18:00 | 显示全部楼层
值得学习!
发表于 2012-12-17 18:34 | 显示全部楼层
学习!
发表于 2012-12-19 23:07 | 显示全部楼层
知道了,谢谢
发表于 2013-1-24 10:24 | 显示全部楼层
明白了,发酵度越高水温应越高
发表于 2013-1-30 22:43 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2013-5-1 17:29 | 显示全部楼层
学习学习
发表于 2013-8-2 20:54 | 显示全部楼层
楼主的意思是老茶要水高点?
发表于 2013-9-14 08:38 | 显示全部楼层
原来是这样
发表于 2013-10-14 11:42 | 显示全部楼层

学习了
发表于 2013-11-13 09:35 | 显示全部楼层
天吖,现在才看到这个。。。
好吧,我承认我是菜鸟。。。
发表于 2013-11-25 20:28 | 显示全部楼层
泡铁还有这学问啊
发表于 2013-12-12 00:19 | 显示全部楼层
学习学习
发表于 2013-12-13 17:12 | 显示全部楼层
学习了

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