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品鉴熟茶之----普恩见解

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发表于 2012-12-10 12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 普恩古树茶 于 2014-7-11 12:33 编辑

    普恩平时在品鉴熟茶时,也是从:外表,香,滋味,汤感,汤色,叶底等等...来评估。
一,外表:
               
1、看条索紧结、肥壮、厚实,均匀,柔软,表里一致的好
                2、净度:,匀净、梗少无杂质者为好,  
                3、色泽:一致、润,没有黑色(黑色是炭化),没有黄色(黄色是成熟度不够)的好;
      二,香:
香气中有没有杂味、异味,霉味、(新茶有堆味,正常,不过不能太重)
       首先香气分为:闻到的和喝到的(茶汤香),不单单闻到,还可以喝到,同时香气幽雅、内敛为佳。
    三,
汤感滋味:
                汤柔软,稠(米汤感)耐泡为佳。轻苦(没关系),微涩(最好不要涩),而且入口之后苦涩马上化,同时:回甜,生津,润,活性明显的为佳。(品质差的茶,会有反涩现象:喝茶涩化过后,上颚,舌面反涩顶级的好茶才有回甘,茶气!!!
      四,汤色:
      通透粘稠感强,厚实度显著为佳。
            新的熟茶,汤色会轻微浑浊,放一段时间就好了,但是不能太浊。
      五,叶底:
              冲泡10次以后看叶底:色泽深褐均匀一致、光泽好,整度,匀度,叶质柔软、肥嫩、叶片比较完整为佳。


P1010713.JPG
P1010716.JPG
P1010733.JPG

在自然光下拍的。

在自然光下拍的。
P1010731.JPG

评分

2

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发表于 2012-12-10 12:53 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2012-12-10 13:06 | 显示全部楼层
来学习学习~
发表于 2012-12-10 13:26 | 显示全部楼层
跟着学习啦
发表于 2012-12-10 16:12 | 显示全部楼层
支持  普恩   好茶!!!
发表于 2012-12-12 23:04 | 显示全部楼层
学习
发表于 2012-12-25 09:49 | 显示全部楼层
学习了,谢谢
发表于 2012-12-25 11:29 | 显示全部楼层
从兄买的两款熟普明显不如图示的这饼啊,可能是价钱低了吧,我从兄买的是06年小叶熟普,这款是不是差很多?

点评

兄,06年那个是小树茶做的,茶底没有这个好,是卖年份。  发表于 2012-12-25 23:41
发表于 2013-2-8 21:29 | 显示全部楼层
学习学习
发表于 2013-2-22 22:31 | 显示全部楼层
学习学习!
发表于 2013-2-24 16:40 | 显示全部楼层
学习
发表于 2013-3-2 01:06 | 显示全部楼层
学习了!
还真的有啊!
发表于 2013-3-14 19:28 | 显示全部楼层
好好学习
发表于 2013-4-19 10:52 | 显示全部楼层
分析的很专业,学习了!
发表于 2013-5-16 22:11 | 显示全部楼层
学习了
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