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我最喜欢的早饭的配菜。

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发表于 2012-8-25 07:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
鱼干是我和家母全手工制作的。最关键的腌制和晾晒时间是家母控制的。

小虾皮,是家中亲戚寄给我的,通体晶莹如玉,味道极其鲜美。

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2#
发表于 2012-8-25 08:11 | 只看该作者
看着就像是怎么做的,不过您这可没做出来呀?

点评

还没蒸成能吃的,这个只是清洗,腌制,风干后放在冷冻室里面的状态。  发表于 2012-8-25 08:19
3#
发表于 2012-8-25 08:13 | 只看该作者
馋的我流口水版主什么鱼腌制的

点评

这个土话不知道怎么翻译。。似乎应该叫“娇娇鱼”。某种野生黄鱼。绝对不是天价的野生大黄鱼。  发表于 2012-8-25 08:21
4#
发表于 2012-8-25 08:14 | 只看该作者
版主的家在南方吧

点评

浙江的一个小渔村  发表于 2012-8-25 08:18
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发表于 2012-8-25 08:16 | 只看该作者
小鱼干看着不错
6#
发表于 2012-8-25 09:12 | 只看该作者
呵呵,羡慕版主有位好母亲,还有好亲戚啊!
7#
发表于 2012-8-25 09:29 | 只看该作者
呵呵,刚吃完母亲给做的小鱼,一转眼的功夫,见证了版主上任并更改了名号!一并祝贺!
8#
发表于 2012-8-25 09:59 | 只看该作者
鱼不错!!!邮过来大家尝尝鲜
9#
发表于 2012-8-25 11:44 | 只看该作者
口水...
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发表于 2012-8-25 12:27 | 只看该作者
带两条来吃完饭

点评

这个可以有的。就是你别嫌味道大。  发表于 2012-8-25 12:56
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发表于 2012-8-25 19:30 | 只看该作者
难怪看着亲切,我也是浙江的。特别是看到虾皮的时候,非常亲切。
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发表于 2012-8-25 22:50 | 只看该作者
黃魚可是版主家鄉的特產耶 正納悶魚頭怎不見了 後來想想 是不是取了魚腦石啊 這枕中骨目前價格還是不錯的

点评

野生大黄鱼目前还可以通过预订吃到。在老家这样的黄鱼产地也不能做到随时都能吃到了。  发表于 2012-8-26 07:41
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 楼主| 发表于 2012-8-26 07:44 | 只看该作者
确实有人收这个石头。这个是做药的吧。
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发表于 2012-8-26 07:48 | 只看该作者
早上起来就看到这个帖子,饿呀
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发表于 2012-8-26 13:40 | 只看该作者
看着流口水

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