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<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>司马茶</i>在2009-1-6 8:31:36的发言:</b><br/><p></p>呆子可以比照操作一下呆十七味,怕是另有一番感受啊</div><p></p><p>谢谢阿茶,正有此意!</p><p>与先前呆子操作几乎一般无二,</p><p>可是,呆子的操作手法是反复许久才摸索出来的,</p><p>若早看此帖,要少走一些弯路。</p><p>帖中就投放茶量、入水速度、闷泡时间仍缺细论,</p><p>用壶材质选择、壶形选择也未在阿茶选择之列,</p><p>而这些很必要的。呆子有些体会,不敢妄谈,望阿茶帖中续论。</p><p>此帖中,若说缺一点就是:在泡生普中的“歇茶”。</p><p>“歇茶”——每一至两泡间,拎空水后开盖歇息,</p><p>此间隔掌握好,生普不闷菜、无枯涩、不黄叶,鲜香而耐泡。</p><p>依此手法,呆十七味生砖,15泡与头两泡汤色无减、味道无异。</p><p>昨中午与两友人一起泡此砖时,20泡后谈兴尚浓。</p><p>因这两位朋友先前是喝铁或岩茶的,呆子选三个公道杯,把头一二泡、三四泡分组分别搁置,</p><p>从第五泡开喝,至15泡后,掉过头来进行颜色、味道比对。增加了趣味。</p><p>而品茶,还应该依序次进行。</p> |
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