本帖最后由 jkyc 于 2012-5-10 08:52:10 编辑
记得陆游的诗中：“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”道出了品茶的神韵。中华茶文化博大精深，古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。甚至称茶为禅者之必需，正如古代僧人们坐禅时，通常会放一壶茶在身边，以对治昏沉。到了今天，“茶”禅已经成了可以与悟“道”相契合的一种境界，成为高品位文化人的一种高雅气质的体现。品味心中之清茗, 禅者只观自心，不须问外境！是一种悠然自得的心领神会，是一种雍容大度的闲适心境! 试想，在瓦屋纸窗之下，或月白风清之时，独自静坐一隅，或邀请好友二三，一只宜兴紫砂壶，几个素雅小茶杯，或独思冥想，或谈笑风生，真乃是人生一大享受。此时此刻，一天的紧张和疲累都已消失，许多烦恼也都抛置脑后，整个身心处于松弛状态，体会一股茶香萦绕心田的悠然境界，这也就是当下最为强调的身心放松的乐活生活方式。 中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被发现和利用，大约有四五千年的历史，在古时喝茶是开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一。我国现今各省各市及主产茶县均在举办各种“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。这是中华茶文化源远流长，博大精深的延续。而且茶文化不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角后。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。 中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合后，延伸到世界范围，如英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表 现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。日本茶道更是源于中国。日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。可见中国茶文化是各国茶文化的摇篮。这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，茶在中国精神文化中的体现，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的最大的分别。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境也有讲究，一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人身心并憩，意趣盎然。
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发表于 2012-5-10 08:17
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发表于 2012-5-10 08:25
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