请教：盖碗和壶泡生普有何不同

随意居 · 发表于 2012-4-15 11:39

本帖最后由随意居于 2012-4-15 12:18:21 编辑

感谢各位前辈，有一个问题总搞不懂：盖碗和段泥壶泡生普冲泡手法有何不同？各种说法都有，自已搞迷糊了，请教前辈，谢谢！

隆中绿茶 · 发表于 2012-4-15 11:46

没什么不同，每个人的喜好不一样。

隆中绿茶 · 发表于 2012-4-15 11:48

主要看冲泡手法

银弧 · 发表于 2012-4-15 11:55

盖碗保持原味，壶可吸部分茶味

凯哥 · 发表于 2012-4-15 11:55

主要是你怎么想的

飞若流星 · 发表于 2012-4-15 12:19

如果30楼之内都没人知道，我就说说

LW027 · 发表于 2012-4-15 12:33

各有特点，怎样泡出好味就怎样玸。

妹妹 · 发表于 2012-4-15 12:43

其中最明显的不同是用紫砂壶泡茶不用烫手

茶叶升 · 发表于 2012-4-15 12:44

试茶都会用盖碗，品茶大多用壶，当中不同自己感受！

觯卣 · 发表于 2012-4-15 13:37

没感觉出有何区别

coolfire · 发表于 2012-4-15 15:30

呵呵，楼主自己搜索联盟的帖子吧，关于这个话题的帖子联盟有好多！

茶真有趣 · 发表于 2012-4-15 21:45

用盖碗泡茶更真实，也容易掌控温度时间，既可试茶也可品饮。紫砂壶泡茶会有所变化，新壶吸味，老壶增醇。新手个人感悟。

壶乱拣茶 · 发表于 2012-5-10 00:22

两器我都试过，如果是秋纯料味厚偏涩，推荐盖碗，温度好控制，时间也好控制，同时盖碗是广口茶水容易出来。如果春秋拼合料先香而后甜，缎泥老紫都好，但一定要出水顺畅平盖大口的壶。如果自己在家吃吃茶不讲究形象，可以先盖碗品完醇香，等香味渐淡时改用缎泥升温闷泡。

壶乱拣茶 · 发表于 2012-5-10 00:26

至于盖碗烫手一说确有其事，可选130－160cc的中号碗，最好是德化高白或是景德镇青花，胎薄导热差散热快，加上熟练的动作，应该不会烫到手

牛嚼草 · 发表于 2012-5-11 08:46

盖碗烫手确有其事，

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