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传统工艺乌龙茶离不开炭焙的结合

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发表于 2012-2-19 17:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
             炭焙的铁观音从韵香和汤感电焙是远远不及的!持久存放空间,火热焙制很快能焙出藏在叶片的茶油,去青提甘提香,早在清初茶农就懂得焙茶炭焙为上!早期制茶(乌龙茶)焙干是用木材火锅炒干后来改焙干,当时也是木材烧火焙干,后改木炭,再后出现煤炭,用煤炭在95后-2000年最常见,至今山上还有小部分,包括煤气,现在大部分是用电焙半机械化!要追求传统,地道,还是必须复古!维持木炭焙制,辛苦是值得的!结晶说服一切!炭焙茶存放非常方便,放于干燥不日晒处即可,125克包装打开了密封方面一般就行,打开了就放铁罐里二个月三个月没事的,同时也利于醒茶,所以炭焙铁我不支持打包小泡包装原因就在于此。要追求品质必须炭焙,相信日后茶山上会慢慢广泛复始的!
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发表于 2012-2-19 17:42 | 显示全部楼层
好茶啊
发表于 2012-2-19 18:19 | 显示全部楼层
支持 好茶
发表于 2012-2-19 18:21 | 显示全部楼层
那个屁股不错!
发表于 2012-2-19 18:53 | 显示全部楼层
这几年买了好几斤,一直在喝。 让俺瞅瞅--.jpg
发表于 2012-2-19 19:22 | 显示全部楼层
草庐大人的茶一直很销魂!!!!!!!
发表于 2012-2-19 19:30 | 显示全部楼层
请问专家哥,放置了五年的清香型如何回焙?在小紫砂壶里轻轻加热下行不?
发表于 2012-2-19 19:42 | 显示全部楼层
茶收到,一会喝。
 楼主| 发表于 2012-2-19 20:01 | 显示全部楼层
无我 发表于 2012-2-19 17:42:39
好茶啊

15I[WDDEP667%{EWR%FTQ)I.jpg            感恩无我大人爱好者
 楼主| 发表于 2012-2-19 20:01 | 显示全部楼层
咆哮 发表于 2012-2-19 18:19:40
支持 好茶

谢谢咆哮大人支持
 楼主| 发表于 2012-2-19 20:02 | 显示全部楼层
huawang74 发表于 2012-2-19 18:21:54
那个屁股不错!

给你玩玩呀…
 楼主| 发表于 2012-2-19 20:03 | 显示全部楼层
湛悟斋 发表于 2012-2-19 18:53:19
这几年买了好几斤,一直在喝。

感恩湛悟斋 大人一直来的支持
 楼主| 发表于 2012-2-19 20:04 | 显示全部楼层
杜燕君 发表于 2012-2-19 19:22:59
草庐大人的茶一直很销魂!!!!!!!

谢谢杜大人欣赏
 楼主| 发表于 2012-2-19 20:06 | 显示全部楼层
茶几 发表于 2012-2-19 19:30:56
请问专家哥,放置了五年的清香型如何回焙?在小紫砂壶里轻轻加热下行不?

得专业炭焙! 微波炉烤10分钟也行,温度轻轻即可
 楼主| 发表于 2012-2-19 20:07 | 显示全部楼层
秋雨昊 发表于 2012-2-19 19:42:48
茶收到,一会喝。

10秒内出汤为宜
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