铁观音真的适用紫砂壶吗？茶店老板都是用的盖碗哦。

摄氏41度 · 发表于 2012-3-31 20:28

淘砂集 · 发表于 2012-3-31 20:48

摄氏41度发表于 2012-3-31 20:28:28
铁观音真的适用紫砂壶吗？茶店老板都是用的盖碗哦。

盖碗主要是在试茶时能保持最好的香味和口感，而紫砂则能更好的发挥茶性。朱泥保持得更接近盖碗，很多泥巴比较下来，个人更喜欢老料红泥泡铁观音。

糊涂草民 · 发表于 2012-3-31 20:53

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学习再学习！

淘砂集 · 发表于 2012-3-31 21:09

天马兰苑发表于 2012-3-31 20:53:50
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学习再学习！

个人小心得，并不一定对，大家交流！

梦生 · 发表于 2012-3-31 21:28

本帖最后由梦生于 2012-3-31 21:30:09 编辑

用紫砂或是盖碗应该都可以吧，一要看个人的喜好，而要看泡茶者的经验和习惯吧。去北京马连道茶城蹭茶一圈，发现茶艺妹妹大多盖碗泡铁，洗两遍茶随后上茶，为的是给客户在短时间内呈现最好的香气和口感，在您喝到第3、4泡（实际是第5、6泡）时就换茶啦。所以要是个人喝茶，还是随意比较好。除非是“讲究银儿”。

直升机 · 发表于 2012-3-31 22:52

学习再学习

Tariq · 发表于 2012-4-1 00:56

还有一种情况，茶叶店老板用不起紫砂壶，盖碗成本低

御兴茗茶 · 发表于 2012-4-1 11:27

盖碗可以让顾客直观的看到茶叶的叶底

青菜 · 发表于 2012-4-1 12:38

Tariq 发表于 2012-4-1 00:56:17
还有一种情况，茶叶店老板用不起紫砂壶，盖碗成本低

直升机 · 发表于 2012-4-1 15:47

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还有一种情况，茶店老板不卖紫砂壶，只卖盖碗。

0532fa · 发表于 2012-4-1 15:50

支持紫砂壶泡~

岛主 · 发表于 2012-4-1 20:31

不适宜！
紫砂壶保温的效果比盖碗好太多，加上形体的问题，会让铁观音受热过度。
也就会出现一泡好的铁观音用盖碗泡或许能泡10来泡，用紫砂泡6、7茶叶就全泡黑了。

茶真有趣 · 发表于 2012-4-1 21:33

学习了，做笔记。

紫砂茶客 · 发表于 2012-4-1 22:27

用100CC左右的原矿朱泥泡最好，茶性发挥的最好。但现在观音一年四季都采，化肥农药一起上，机器揉捻，您喝观音口不干吗？

昌闻小书童 · 发表于 2012-4-2 11:30

盖碗保持本来面目紫砂回对茶味茶香有影响的

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铁观音真的适用紫砂壶吗？茶店老板都是用的盖碗哦。

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