宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 传统工艺乌龙茶离不开炭焙的结合 [打印本页]

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 17:29
标题: 传统工艺乌龙茶离不开炭焙的结合
             炭焙的铁观音从韵香和汤感电焙是远远不及的！持久存放空间，火热焙制很快能焙出藏在叶片的茶油，去青提甘提香，早在清初茶农就懂得焙茶炭焙为上！早期制茶（乌龙茶）焙干是用木材火锅炒干后来改焙干，当时也是木材烧火焙干，后改木炭，再后出现煤炭，用煤炭在95后-2000年最常见，至今山上还有小部分，包括煤气，现在大部分是用电焙半机械化！要追求传统，地道，还是必须复古！维持木炭焙制，辛苦是值得的！结晶说服一切！炭焙茶存放非常方便，放于干燥不日晒处即可，125克包装打开了密封方面一般就行，打开了就放铁罐里二个月三个月没事的，同时也利于醒茶，所以炭焙铁我不支持打包小泡包装原因就在于此。要追求品质必须炭焙，相信日后茶山上会慢慢广泛复始的！
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作者: 无我    时间: 2012-2-19 17:42
好茶啊

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作者: 咆哮    时间: 2012-2-19 18:19
支持 好茶

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作者: huawang74    时间: 2012-2-19 18:21
那个屁股不错！

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作者: 湛悟斋    时间: 2012-2-19 18:53
这几年买了好几斤，一直在喝。[attach]633933[/attach]

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作者: 法華精舍    时间: 2012-2-19 19:22
草庐大人的茶一直很销魂！！！！！！！

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作者: 茶几    时间: 2012-2-19 19:30
请问专家哥，放置了五年的清香型如何回焙？在小紫砂壶里轻轻加热下行不？

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作者: 秋雨昊    时间: 2012-2-19 19:42
茶收到，一会喝。

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 20:01

无我 发表于 2012-2-19 17:42:39
好茶啊

[attach]633950[/attach]           感恩无我大人爱好者

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 20:01

咆哮 发表于 2012-2-19 18:19:40
支持 好茶

谢谢咆哮大人支持

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 20:02

huawang74 发表于 2012-2-19 18:21:54
那个屁股不错！

给你玩玩呀…

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 20:03

湛悟斋 发表于 2012-2-19 18:53:19
这几年买了好几斤，一直在喝。

感恩湛悟斋 大人一直来的支持

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 20:04

杜燕君 发表于 2012-2-19 19:22:59
草庐大人的茶一直很销魂！！！！！！！

谢谢杜大人欣赏

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 20:06

茶几 发表于 2012-2-19 19:30:56
请问专家哥，放置了五年的清香型如何回焙？在小紫砂壶里轻轻加热下行不？

得专业炭焙！ 微波炉烤10分钟也行，温度轻轻即可

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-19 20:07

秋雨昊 发表于 2012-2-19 19:42:48
茶收到，一会喝。

10秒内出汤为宜

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作者: 茶几    时间: 2012-2-19 20:33

草庐散人 发表于 2012-2-19 20:06:34
得专业炭焙！ 微波炉烤10分钟也行，温度轻轻即可

感谢！

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作者: 创意无限    时间: 2012-2-19 21:48
草庐兄的知识总是让人受益

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作者: wgn777    时间: 2012-2-19 22:46
嗯，好茶！有卖吗？

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作者: frrrt217    时间: 2012-2-19 22:53
您家的铁一般都在什么价位ie？谢谢

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作者: frrrt217    时间: 2012-2-19 23:04
您家的铁一般都在什么价位ie？谢谢

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作者: gegewu    时间: 2012-2-19 23:08
草庐大人的观音一直很给力，款款特色明显。观音就喝草庐茶社的精品。

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-20 10:46

创意无限 发表于 2012-2-19 21:48:06
草庐兄的知识总是让人受益

感恩潘大人认可爱戴！

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-20 10:50

wgn777 发表于 2012-2-19 22:46:54
嗯，好茶！有卖吗？

这个是刚焙好已入仓退火气（2个月后开售）
类似的你可以试试 炭铁A03
http://www.jadepot.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=119296&extra=page%3D1

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-20 10:53

frrrt217 发表于 2012-2-19 22:53:58
您家的铁一般都在什么价位ie？谢谢

300至600算不错了

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-20 10:55

gegewu 发表于 2012-2-19 23:08:44
草庐大人的观音一直很给力，款款特色明显。观音就喝草庐茶社的精品。

都是gegewu 大人爱戴有加！你的认可是我的根源支柱！

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作者: wgn777    时间: 2012-2-20 21:58
本人支持传统工艺乌龙茶，当然也是因为喜欢

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作者: 草庐散人    时间: 2012-2-21 00:23

wgn777 发表于 2012-2-20 21:58:27
本人支持传统工艺乌龙茶，当然也是因为喜欢

感恩！

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作者: soy88888888    时间: 2012-4-7 23:13
版大，过几日准备搞个重口味的试试

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作者: 草庐散人    时间: 2012-4-8 09:36

soy88888888 发表于 2012-4-7 23:13:47
版大，过几日准备搞个重口味的试试

多谢兄台支持！

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作者: 水手    时间: 2012-4-27 14:17

草庐散人 发表于 2012-2-19 20:06:34
得专业炭焙！ 微波炉烤10分钟也行，温度轻轻即可

草庐大人放电饭锅里保温档烤行不？

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作者: 草庐散人    时间: 2012-4-28 17:37

水手 发表于 2012-4-27 14:17:46
草庐大人放电饭锅里保温档烤行不？

[em68]乱来…

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作者: 琥珀123    时间: 2012-5-21 16:59
楼主介绍下碳培。是用神马碳。怎么生火。怎么陪。三陪吗？还是裸陪

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作者: 草庐散人    时间: 2012-5-22 10:41

琥珀123 发表于 2012-5-21 16:59:02
楼主介绍下碳培。是用神马碳。怎么生火。怎么陪。三陪吗？还是裸陪

点了就升、拿了就焙、你过来我教你

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作者: 许木木    时间: 2012-8-28 08:28
好茶啊

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作者: 草庐散人    时间: 2012-8-28 11:10

许木木 发表于 2012-8-28 08:28
好茶啊

谢谢支持

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作者: 贰號馆    时间: 2012-10-16 14:48
望眼看去，现在到处都是机焙，一省成本，二省人工，三省心。

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作者: 草庐散人    时间: 2012-10-16 14:52

贰號馆 发表于 2012-10-16 14:48
望眼看去，现在到处都是机焙，一省成本，二省人工，三省心。

你还说少了一个：那就是连茶品质也省掉了

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作者: 梧桐    时间: 2012-10-25 13:16
乌龙茶确实是传统炭焙的好喝，特别是放一年两之后，炭焙和电焙不可同日而语

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作者: 草庐散人    时间: 2012-10-25 13:22

梧桐 发表于 2012-10-25 13:16
乌龙茶确实是传统炭焙的好喝，特别是放一年两之后，炭焙和电焙不可同日而语

电热与火热两者性质肯定不同！传统是由历来实鉴得晶！谢兄分享知识！

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作者: 艺馨    时间: 2012-11-6 20:44
喜欢碳培的

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作者: 静思亦弘毅    时间: 2012-11-6 20:49
草庐兄，茶收到，你的包装方式是我最喜欢的包装方式，我最讨厌就是一小包包装~！

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作者: 草庐散人    时间: 2012-11-7 13:01

静思亦弘毅 发表于 2012-11-6 20:49
草庐兄，茶收到，你的包装方式是我最喜欢的包装方式，我最讨厌就是一小包包装~！

感谢静思大人认

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作者: 草庐散人    时间: 2012-11-7 16:26

欧三 发表于 2012-11-7 13:06

欧欧头像意境不错

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作者: 千字文    时间: 2012-12-12 11:09
喝过楼主的茶 不错的

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作者: 草庐散人    时间: 2012-12-12 13:14

千字文 发表于 2012-12-12 11:09
喝过楼主的茶 不错的

感谢大人认可

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作者: 千字文    时间: 2012-12-13 09:19

草庐散人 发表于 2012-12-12 13:14
感谢大人认可

好就是好 不用客气

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作者: 茗茶交易    时间: 2013-1-21 12:27

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作者: 草庐散人    时间: 2013-1-21 17:44

茗茶交易 发表于 2013-1-21 12:27

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作者: xiaoshanhong    时间: 2013-3-15 14:29
学习了！钦佩！

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作者: 草庐散人    时间: 2013-3-15 15:38

xiaoshanhong 发表于 2013-3-15 14:29
学习了！钦佩！

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作者: hljdennis    时间: 2013-3-16 16:16

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作者: 李小恩    时间: 2013-7-19 23:46
楼主是揭阳人吗？茶叶制作加工是你本人吗？

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作者: 草庐散人    时间: 2013-7-19 23:49

李小恩 发表于 2013-7-19 23:46
楼主是揭阳人吗？茶叶制作加工是你本人吗？

是的！李先生我们是本家

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作者: 瓢壶仙    时间: 2013-9-22 16:46

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作者: 何世茶庄    时间: 2014-6-1 12:35
好茶有机会品尝

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作者: 草庐散人    时间: 2014-6-1 13:48

太阳升起 发表于 2014-6-1 12:35
好茶有机会品尝

随时恭候

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作者: 草庐散人    时间: 2014-6-1 13:50

李小恩 发表于 2013-7-19 23:46
楼主是揭阳人吗？茶叶制作加工是你本人吗？

是的！和你是本家、我也姓李

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作者: mhx1133    时间: 2014-6-7 23:56

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作者: 长剑    时间: 2014-8-21 12:55
支持草庐好茶

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作者: 草庐散人    时间: 2014-8-21 13:07

长剑 发表于 2014-8-21 12:55
支持草庐好茶

多谢兄弟支持

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作者: 天堂的雪    时间: 2015-2-8 17:17
试试

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作者: 二子    时间: 2015-2-21 10:37

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作者: 乞力马扎罗    时间: 2015-4-29 16:52

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作者: omar918329    时间: 2015-9-6 00:19
草庐兄，就因为您我才5年后重回归了论坛

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