学习正确的泡茶手法

莫子

茶：普通普洱茶砖，用量6克
壶：容量180cc左右小壶两把，分别使用不同泡茶手法
煮水器：不锈钢随手泡
手法1：水开后直接大水冲入壶中，5秒后出汤
手法2：水开后细流慢斟沿壶边避开茶叶注水，5秒出汤
口感比较：手法2泡出的茶清爽些，涩感也轻一些
感谢梁大赐教，还得多多练习体会。

风玲號

不错。

如风般自由

感谢楼主的实验，学习了。

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远走高飞

通常计时：从注水开始 到出汤结束 ；如果细水慢吊 5秒钟 显然显然不够；您这5秒 我推测都是满水、盖上盖作为起始 、开始出汤了、作为终了 算出的5秒吧；实际上浸泡的时间本就不一样 因此汤感差异不是单纯注水手法导致的

莫子

远走高飞 发表于 2017-5-4 12:05
通常计时：从注水开始 到出汤结束 ；如果细水慢吊 5秒钟 显然显然不够；您这5秒 我推测都是满水、盖上盖作 ...

兄说的有道理，还是要多多尝试

燕子坞

这么细微的区别没注意过，我也试试。