不知春——武夷雀舌的传说

tigerjoe

古时候,有个叫寒秀堂的人,平生最喜爱茶叶。他读的是《茶经》,吟的是茶诗,作的是茶赋,喝的是各地名山的茶叶。
一天,他听人说:“武夷山的山是最美的山,武夷山的水是最甜的水,武夷山的茶是最香的茶”。寒秀堂高兴极了,连忙风尘仆仆赶到武夷山来,选了一处幽静的山谷住了下来。
哪知来的不巧,这时清明、谷雨已过,武夷山那山坡坡、沟陇陇、溪边边的头春茶已经采下山了。可是,寒秀堂见了武夷的奇峰峻岭,山光水色,兴致还是很浓,高高兴兴欣赏起那满山遍岭,姿态万千的奇种茶来。
他爬过一道又一道峰,看到了九龙窠半天腰上驰名天下的“大红袍”茶;
他越过一个又一个坡,看到了慧苑坑后众口称赞的“白鸡冠”茶;
他淌过一曲又一曲溪,看到了九曲溪边上郁郁葱葱的“水仙”茶;
他翻过一座又一座岩,看到垂挂在凤林丹岩壁上的“吊金龟”茶……
寒秀堂走走停停,停停走走,如数家珍似的,把那千奇百态的武夷名丛挨个地看一看,摸一摸,闻一闻,真是饱了眼福,喜透了心。
他就这样山里转山外,坡上绕坡下,林里林外地走着走着,刚到天游峰下的一块大石旁,猛地闻到一股奇异的香味,直沁心脾,那香味象桂花,又象兰花,浓郁郁的,清甜甜的,好闻极了!寒秀堂抬起头来,左看看,不见桂花树,右看看,也不见兰花草,不知从哪里来的这股子清香味。
他很奇怪,就顺着香味找去。不知不觉走进了一个阴暗的大岩洞,洞里冰凉凉的,湿润润的,借着透进岩洞的几缕阳光,前看看,不见兰花丛,后看看,也不见桂花树,只看到石头堆里长着一株大茶树。那茶树大极了,叶子又厚又长,满树爆出一串串浓绿浓绿的嫩芽芽来;嫩芽芽在风里沙沙地摇摆,飘出一阵阵有时象兰花、有时象桂花的香味来。寒秀堂不禁愣住了:洞外的头春茶早就采下山了,怎么这洞里找茶树才爆芽呢?他忍不住感叹地说:“春过始发芽,真是不知春哪!”话音刚落,洞外就传来一阵“咯咯咯”的笑声,回头一看,原来是一个红衣姑娘手提茶篮站在洞口,笑吟吟地说:“哎呀,‘不知春’这茶名起得真好!谢谢先生了。”
原来这红衣姑娘是武夷山的茶姑,年年端阳前采这棵迟爆芽的茶树,可这茶树没个名字,问遍了山里的茶农老辈也不知道!红衣姑娘就想,能给这棵茶树起个好名字才美哩!她想了好多时都没想出一个好听好叫又恰当的名字来,此里听到读书先生给茶树起了个美名,喜得忙脱口答话,并向先生施了一个礼。
寒秀堂见姑娘一个劲地致谢,不好意思地说:“小生不过随口说说而已,既然姑娘喜欢这个名字,就管它叫‘不知春’吧!”
从此,武夷人把长在洞里和岩边的这棵茶树叫做“不知春”了。每年村姑们将它单丛采摘,制成茶叶。因茶味清香甘醇。饮后满口留香,被人们列入武夷名丛,并远销南洋。