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楼主: 丝丝不烦

霸王别姬:水仙VS肉桂

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发表于 2011-4-19 18:06 | 显示全部楼层
发表于 2011-4-21 23:21 | 显示全部楼层
不错,丝版,我已经欣赏过,今天重又温习了下 啊,不过,我个人喜好肉桂等霸和水仙的韵
发表于 2011-4-23 21:48 | 显示全部楼层
发表于 2011-4-23 22:14 | 显示全部楼层
学习~
肉桂为灌木型中叶种,干茶外型紧结,香极高锐,有明显的桂皮香味。肉桂的香是复杂的,除了那最有代表性的玉桂香(一说肉桂原名玉桂,其名源于茶香与玉桂花香极为近似,但是少了桂皮的那一份辛辣)之外,尚有明显的木质香(尤其是老枞)、花果香、焦糖香和乳香等等。  
  ~可否介绍介绍老枞肉桂~




上好的肉桂和水仙,在特定的情况下却不一定容易区分,如果同样为老枞的肉桂和水仙,其高香、滑爽、回甘强烈的特征是两个品种共有的。牛栏坑的肉桂,其甘醇滑爽丝毫不让水仙,而竹窠的水仙,其香气的高锐也丝毫不让肉桂。其间的区别,如果不从专业的角度去看叶底,即便是多年的老行家也会有会错意的时候。
  ~这个是否可以理解为:原料的山场决定了茶叶的口感、品质~而制程工艺基本可以忽略~


仅是探讨~无他~还请勿怪~
发表于 2011-12-21 11:10 | 显示全部楼层
好文,欣赏!
发表于 2011-12-22 14:03 | 显示全部楼层
好文,学习了
发表于 2011-12-22 14:13 | 显示全部楼层
欣赏美文。
发表于 2011-12-22 14:13 | 显示全部楼层
欣赏美文。
发表于 2011-12-23 10:36 | 显示全部楼层
再看一遍
发表于 2012-2-6 13:46 | 显示全部楼层
岩骨花香
发表于 2012-2-6 14:04 | 显示全部楼层
谢丝丝版共享好文!
发表于 2012-2-6 18:44 | 显示全部楼层
好文章 学习了
发表于 2012-10-10 21:33 | 显示全部楼层
  好文妙文,神往啊

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