- 积分
- 6144
注册时间2009-1-25
在线时间 小时
最后登录1970-1-1
|
本帖最后由 阿莫 于 2015-4-29 23:11 编辑
福寿长春茶--铁观音简介
[命名]
福寿山农场生产之"长春茶--铁观音"仅商品名,并非是福建纯正红心丕尾桃尾铁观音品种.在早期由于一次偶然制作,发酵足!果香高锐!汤浓稠饱满...成品却意外发现类似铁观音之气韵,为了与长春茶--乌龙区别...故把这小区独立特命名为"长春茶--铁观音"
[品种]
"长春茶--铁观音"是福寿山农场首批新开垦试验性栽培独立小区茶,于民国67年(1978年)由茶叶改良场吴振铎场长携带多个品种(不低于八个品种)试种...成品属多品种混采天然拼配茶...由于赫赫有名的梨山茶是在八十年代(即1980年后)才崛起,故"长春茶--铁观音"更是梨山茶之开山鼻祖......"长春茶--乌龙"是在试种成功后于民国69年(1980年)扩大面积栽培生产青心乌龙品种!
[工艺]
工艺与"长春茶--乌龙"一样,仅品种杂发酵度相对偏高...导致果香与滋味比"乌龙"更浓郁!独具风格...
[产量]
目前"铁观音"茶树已显老态...产量逐年递减中...最佳气候状况下每季产量仅约400台斤左右,若气候逆境恶劣则常见减产一半! ! !简直是梨山茶之熊猫级活化石......故绝迹市场流通!
|
|