探寻2014明前纯生态有机野生茶（大量图片）

青枫

野生茶，相对于家茶而言，是真正意义的纯生态有机茶。我们知道，四季分明的江南茶区，一说起茶，都说明前的好。主要是一则孕育一冬，茶叶饱含大量微量元素。二则，明前基本没有农残，即使有，也可以忽略不计（有空专门来详细写有关黄山毛峰这方面的内容）。但是，家茶，绝大多数都要施加化肥，也主要是为了赶早。许多时候也会打除草剂，虽然是打地上。以前，我小时候农村里除草都是用人力来挖的。所谓“七挖金，八挖银”，就是说7月份茶园除草效果最好。其次是8月。但慢慢这种方式越来越少了。






但是野生的生态有机茶，就几乎完全没有了人工的痕迹。那么野生茶在黄山地区，主要存在非常偏僻的高海拔山上，由于采摘成本高，就在离家附近来开辟新的茶园（黄山地区茶农茶园来源主要是2个：一个是联产承包分的。一个是自己把自家山或地甚至是田进行开发的。）。而放弃多年，就成为野生茶园。我在4月4日请人去采摘的野生茶，更是偏僻。因为不知道是战争或文革原因，有2户人家避难到一个非常僻远的深山里。直到80年代的时候，都没有电的。政府采用多种方式，他们才在80年代末期搬出那里。所以，那里的茶园，荒芜至少也有2、30年了。






每年，我都要弄点野生茶，不过以前，都是等茶叶有点大的时候，再去弄。那样虽然耗费在采茶途中的时间很多，但采摘的量较大，所以成本就比较低。只是今年，有茶友想要点好茶，所以，我就在清明前，请人去那里采摘。所以今年野茶采摘的成本，是我采摘野茶以来，成本最高的。






这次由于山块不同，采摘分2款野生茶。外形上，同价位野生生态茶跟明前极品开园毛峰家茶是不可比的
一款我称之为明前1号生态茶。个人品感如下：
外形稍微小点，口感上，韵味好，下喉后，有种独特的天然韵味回旋，夹杂的淡淡花香，冷茶喝，感觉更好。（因为这几天经常对不同茶园试茶，舌头都感觉迟钝，所以就采取冷茶来感受似乎更容易些）。



另一款我称之为明前2号的生态茶，个人品感如下：
生态2号外形显得大点，但泡起来并不算大。口感上，感觉回甘更好点，有种特殊的质感，我也不知道如何表述，但那种独特的香气和感受，肯定会让你觉得非常好喝。





生叶大大小小不一致。同时野茶由于没有化肥，所以都会比家茶相对黄点。从生叶也能看的出来。此外，几乎每个茶树上都有很多虫眼，这在家茶上是不多见的。

雨人

够生态的啊

杨旭东

好茶！

十方圆

爱壶如痴

踏青的好季节

大傻瓜

青枫

雨人 发表于 2014-4-7 07:34
够生态的啊

青枫

零时十分 发表于 2014-4-7 09:40
好茶！

青枫

爱壶如痴 发表于 2014-4-7 09:55
踏青的好季节

天然氧吧

青枫

大傻瓜 发表于 2014-4-7 20:27

肥羊

这应该是人工栽培型的野放茶吧？！野生，小弟愚见是在野外自然生长出来的茶树才能叫野生荼吧？！呵呵……

风中沙

费费

且喝且珍惜

青枫

肥羊 发表于 2014-4-7 21:09
这应该是人工栽培型的野放茶吧？！野生，小弟愚见是在野外自然生长出来的茶树才能叫野生荼吧？！呵呵……

别的地方我不知道。那种茶叶至少在黄山极少有，即使有，现在几乎没怎么长，后期有的话，也很早开片，难看，而且量极其少。所以黄山所谓的野茶，几乎都是指荒芜茶园的茶，只不过看茶园荒芜了多久而已。

青枫

风中沙 发表于 2014-4-7 22:58