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本帖最后由 司马茶 于 2010-5-8 21:46 编辑
5、日常泡养(5月8日第五周更新)
净衣派污衣派之分由来已久。
污衣派:外练筋骨皮,重视外家功夫,见效快。崇尚外淋茶汤,经手盘或茶巾擦拭,日久逐渐在壶表形成一层所谓包浆,但实际上是茶垢油垢形成的皮壳,光泽油亮外浮,像和尚的脑袋一样油亮,所以我们称之为“和尚光”,当包浆厚到一定程度,会掩盖紫砂原本的颗粒质感及色泽,一把红泥壶甚至可能会养成紫黑的效果,虽显古朴但一经擦洗即原形毕露,而且泡养不当极易花壶,目前已被大多数壶友所摈弃。
净衣派:内练一口气,重在修炼内功,见效慢。在使用过程中始终保持壶体干净,在旷日持久的泡养过程中,茶精由内而外逐渐充盈渗透,析出附着到壶表,形成一层暗哑的光泽,油而不腻,亮而不光,我们称之为“宝光”,时间愈久,愈显温润的玉感,壶表莹润又不掩盖紫砂原本的色泽及颗粒质感。
本人鄙视污衣派,还是与各位老大聊聊自己的净衣修炼过程吧:
修炼需要使用的法宝:养壶笔;干、湿茶巾各一块;竹盐牙膏;软毛牙刷;礼仪手套一付。
1、滚壶
日常喝熟普较多,一般在投放茶叶之后,会在正式开泡之前用开水淋洗壶表,让壶体升温,便于醒茶以及在冲泡伊始即能取得较高的水温。
2、泡茶
注水、淋壶、湿茶巾擦下壶底、出汤,在出汤前如果需要闷泡,最好用养壶笔清理下壶盖的水渍,但前几泡一般出汤比较快,用不着清理,别小看这不起眼的水渍哦,如果不清理的话,日久会在壶盖留下痕迹的。出汤以后,我会用热水再淋一下壶表,尤其是茶渍容易渗出的前端颈部、流下方以及壶把,淋完后用养壶笔清理干净。很多人习惯在这时用养壶笔蘸茶汤刷壶表,这个做法个人认为不可取,这与外淋茶汤无异,处理不好也会养花壶。
3、清理
尾水之后我习惯再注入热水,静置到自然冷却,每泡茶都充分利用起来。冷却后再把茶渣清理掉,热水内外清洗数次。经过热水滚壶干燥会比较快,有人喜欢直接水龙头下冲洗,这种做法不可取,自来水冷水冲洗除干燥慢之外还会吸附水碱哦。
4、盘壶
为什么要盘壶?怎么盘?盘壶是养壶过程中非常重要的一环,壶只有经过盘玩才会迅速转亮。所谓盘,就是用细腻的干茶巾轻轻擦拭,力度要轻,下手太重就跟布轮机抛光没啥区别了,会破坏壶表,记住,你要抛光的不是壶体,而是渗透到壶表的茶精,茶精经过擦拭会越来越亮,这样理解对力度的掌握就不难明白了哈,就像爱抚你的情人一样,盘壶与爱抚情人唯一的不同是:盘壶的过程要用茶巾,盘情人的过程要直接用手;最好趁热,时间不怕长,没事的时候就拿起茶巾轻轻擦拭,泡茶前、看电视的时候、老婆霸占电脑不让你玩的时候......都可以拿起爱壶轻轻盘玩,不过别忘了厚此薄彼把壶盖丢一边不管哈,最近玩盘紫檀珠子的时候突发奇想,用盘珠子的手套来盘壶岂不是既安全又方便?哈哈.......洒家真是天才哇!
5、定期清理壶表
滑水并非仅外淋茶汤才会出现,泡养过程即使再干净,壶表光亮到一定程度都会出现滑水现象,这时候最好清洗一下壶表,防止继续泡养花壶,通常我会用软毛牙刷蘸点味道较轻的竹盐牙膏把壶表擦洗一遍,擦洗以后用热水烫三四次再继续使用,一个人没法拍照,就不上清洗过程的图片了哈,需要注意的是:擦洗要均匀,我通常是先用牙刷蘸上牙膏把壶表整个涂抹均匀再刷洗,以免顾此失彼,擦洗时只擦壶表不擦户内壁,不要忽略流、把附近犄角旮旯的地方。不要担心会清洗掉壶表的茶精,实践证明,清理后三四天就会追回来,而且继续泡养变化更快,再擦拭会更亮哦。在泡养比较勤的情况下,一般一周或半个月足有清理一次。
6、歇壶
如果连续不断地使用,壶对茶精的吸收会逐渐达到饱和状态,这时候需要让壶歇息一下,让壶体充分干燥,正常情况下我会用一个周歇三四天,为了加速干燥过程,可以用到前边开壶提到的微波大法(非专业慎用哈),冬天的时候还可以放在暖气上,即使经过微波大法或者暖气干燥,最好也能让壶在通风处自然干燥一天,这样干燥更彻底,再使用的时候吸附茶精会更快。
好了,就到这里,开壶养壶过程解密完毕,期待大家都有一个好成绩,加油!!!!!! |
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