铭茶 发表于 2015-9-8 21:04 谢谢!文中第二个涩只在喝广东凉茶才试过, 其他茶不知道,就潮汕本地的茶还真没试过。
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普恩古树茶 发表于 2015-9-8 21:14
桃花仙 发表于 2015-9-8 21:30 具说留存后饼比散口感上会更好些
铭茶 发表于 2015-9-8 19:38 谢兄补充!那10楼车马轩兄说到茶饼口感反而涩感明显,是何原因?因为发酵时酚类物质转化,应该是涩感相对 ...
车马轩 发表于 2015-9-9 23:08 我是根据自己口感如实说的而已,我的猜想打个比方如下: 假定茶叶中含有的酚类都是100个单位,散茶转化了20 ...
柒零貳叁 发表于 2015-9-10 11:03
柒零貳叁 发表于 2015-9-10 11:31 我也是来学习的…
隽屹 发表于 2015-9-12 21:53 蒸湿以后压制,有助于提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,有别于散茶的独特香味。 也只有压制后的普洱茶才 ...
铭茶 发表于 2015-9-12 21:57 感谢! 第一句认同。第二真有那么严重吗?我正打算一年存些散茶呢!我开饼打怕了!
安逸人 发表于 2015-9-13 09:42 没压过饼的严格意义说不是真正普洱茶,只能说毛料,这样估计你就能理解了
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