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啤酒泡沫兄的帖子里讨论了北方存茶的一些感受,个人在北京存茶也存了些年头了,虽说最好是茶商把茶就给存好,我们喝就好了,但考虑到成本等等因素,普洱玩家们还是会自存一些茶品。
传统上,南方是普洱好茶的出产地,而北方,由于湿度过低,往往被认为无法存出好茶,甚至认为无法存茶,但通过个人这几年的观察,个人觉得北方储存的茶品,自有其特色,并且风味上佳,更加适合北方茶友的品饮习惯。
当然,由于大环境湿度的问题----我见过比较偏激的观点认为湿度波动范围在某个十度范围内为宜,否则就是天堂地狱的分别---北方茶友大多会努力改善小环境,争取获得更佳的效果。但我个人几年下来,觉得小环境的改善也是难题,很难坚持,现在只是在某些过潮(湿度超过75)的日子里做处理,通常情况下不做过多干预,只是保证环境的清洁无异味,并适度通风。
当然由于几位好友的协助,现在每年也会针对特定茶款对比一下南北存放的差别,从而针对性作出一些调整。
开个帖子也希望和大家交流一下各自存茶的经验,争取让大家都能存出自己心目中的好茶。 |
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