家里做的都是百信平常菜,
人多,菜也自然不会少!
我介绍一下其中三道菜的做法,
001.
炒烤肉
原料:新鲜的牛羊肉,当然最好是羊肉!
最最好是羊羔肉!选的时候瘦肥比最好在7:3
孜然粉,辣椒粉,盐
锅中入油,7成热
放入羊肉翻炒
带羊肉7成熟的时候放入孜然和辣椒
继续翻炒
放盐
出锅
羊肉最好要成热吃,无论是烤出来的,
还是炒出来的!都最好成热吃!
002.清炒大虾
将大虾洗净晾干。
锅中放油,姜末,蒜片,少许料酒
放入虾,翻炒至熟放葱段。
在关火后,点入香油、鸡精、盐。翻炒出锅
003.青豆虾仁
锅中入油,姜末,蒜片,青豆入锅爆炒,
然后放入虾仁,少许酱油,
出锅钱放入盐,鸡精。
……
小弟我差一道汤,当时没有做汤
但是小弟我做过新疆的羊肉骨头汤
给大家口述一下吧,也算尽心了
原料:羊肉小排,香菜,洋葱
将肉洗净,锅中如水,放入羊排,
炖至7成熟,放盐,
出锅前放入香菜,洋葱丝,
出锅!
……
羊肉汤很有营养,事宜孩子和老人!
……就说到这里吧!
谢谢大家,
重在参与,
谢谢
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