北极甜虾

茶舍李

推荐理由：
1、跟目前我们吃到的活的、野生的虾的口感是不一样的；整只虾可以吃（虾壳是软的），不需去壳。
2、非常有咬劲，回甜明显。
3、应该没有污染。
包装存储方式：
1、真空或者冷冻包装，冰鲜不行。
2、也有整箱5公斤装，但也需冷冻存储。
食用方式：
不需清洗。
1、解冻冰镇吃（日式吃法）。
2、解冻微波炉烤热吃。（个人建议吃法）
地点：
1、目前发现大型的商场有卖，价格大约在50块钱一斤左右；
2、日式餐厅
3、小部分会所也有。

    “北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。 　
    北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉自紧，吃起来有甜味，因此在又称为北极甜虾．

野生北极虾的特点
　　1：捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，100%纯野生． 　　
    2：生长在150米的深海． 　　
    3：捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就高温蒸熟，并迅速的在－18-/22度冷冻． 所以这个需要有大型捕捞船才能实现。　　
    4：包装冷藏运输过程一直保持－18-/22度冷冻，没有二次的污染，解冻即可食用． 　　
    5：纯净海水中生长绝对无污染，不待寄生虫． 　　
    6：冷海水中生长3到8年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华． 　　
    7：富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌． 　　
    8：特有的鲜咸口味，入味回味无穷． 　　
    9：产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳

littlekey

老李，我喜欢吃龙虾

littlekey

珠江口的那种小小龙虾就行
下热水后就吃

原矿紫砂

好东西 这都得去超市找找

奥秘

日本的甜虾   味道很好

西门无树

煮熟了就吃吗？要蘸什么料吗

西门无树

那也要加热吧，不能吃冰冻的

供春品茗

去买些来吃。

诱惑

去买些来吃。

顺棚飞

冰干净吗？

茶舍李

顺棚飞 发表于 2012-7-18 20:31
冰干净吗？

干净的。

番茄兄弟

那里有卖  呵呵

茶舍李

番茄兄弟 发表于 2012-7-19 21:09
那里有卖  呵呵

sams有看到过。

asoka

这个好，就是买不到

茶舍李

asoka 发表于 2012-7-24 14:22
这个好，就是买不到

大商场可能会有哦。 找不到就找我啦。