呆子和小刀的斗茶（易武茶）现场转播——第九页实况

呆子来也

哈哈，
这么大动静！
期待……
这份茶太幸运啦，
能有这么多朋友一起分享。
妖、呆斗茶的结果，
不那么重要啦，
如此生动的品尝过程更有意义，
感谢乔！：）

呆子来也

做事归来，静候转播。
哈哈，呆子自己喝茶，一泡茶也要消耗两个小时的。
可是，此刻还真地盼望啊盼望地……

呆子来也

哈哈，易武一号，是呆子的茶。
二号和三号有泡么？

呆子来也

奖励找呆子要。哈哈哈
乔丹 发表于 2009-5-12 00:21

吊大家胃口的人终于出来啦！

呆子来也

刚才还在和几位关注斗茶的朋友们说呢
呆妖斗茶，就是朋友间觉得这样好玩。
茶的品质在一次泡饮中不能完全体现。
比如：茶品遭遇环境的急剧变化会有很大起伏，茶样在运输环境中闷到、捂到，都会有影响。
别很当真，哈哈，开心就好。
一个游戏，成为一个聚会的由头，
那么多朋友一起交流、分享，比什么都好！
就是辛苦观众的期待，
找乔派奖哈！哈哈哈……

呆子来也

刚才还在和几位关注斗茶的朋友们说呢
呆妖斗茶，就是朋友间觉得这样好玩。
茶的品质在一次泡饮中不能完全体现。
比如：茶品遭遇环境的急剧变化会有很大起伏，茶样在运输环境中闷到、捂到，都会有影响。
别很当真 ...
呆子来也 发表于 2009-5-12 00:31

不过，把易武野放古树茶颠簸成布朗口感，却大大的意外！
看看它们的距离——

呆子来也

恩。
服从众评委裁决。
都是阿萨姆大叶种，特征还是很多相似的。
辛苦啦！

呆子来也

喝完第一泡我认为就该结束了。是老乔非要大家从头喝到尾，体现了老乔的公平及对呆兄的充分尊重。
呆兄的茶与易武的茶香气口感都差很远，我认为没有必要斗了，因为主题是两个易武茶的斗茶，既然一个以布朗为主，一个 ...
chaser 发表于 2009-5-12 03:23

晨醒即见评委帖，如此耐心说法，令呆子感动。
再向乔、您及诸位评委道声辛苦，谢谢；
一片茶能有众多朋友一起分享、品评，是幸运的事，
对爱茶人来说也是一个学习的过程。：）
与妖茶对冲的是呆今春购得四款易武茶中的一种，
也是个人品饮后在四款中感觉最好的一个，
它来自易武正山古树，野放环境中的茶，
也是出品者得意的今春茶。
其他三款分别为：
麻黑古树纯料茶饼、落水洞古树纯料茶饼和三丘田的古树茶，
比较起来，呆子当然挑选个人认为最好的来和妖做个PK游戏。
此饼压成松紧适中，芽叶细嫩，
取茶8克置120cc盖碗中，
润茶一遍后，以高温泡，
15秒出汤——
香不扬、汤清亮，水柔顺，
口感宽阔，喉韵深，体感微热，柔中见劲。

呆子来也

晨醒即见评委帖，如此耐心说法，令呆子感动。
再向乔、您及诸位评委道声辛苦，谢谢；
一片茶能有众多朋友一起分享、品评，是幸运的事，
对爱茶人来说也是一个学习的过程。：）
与妖茶对冲的是呆今春购得四款易 ...
呆子来也 发表于 2009-5-12 09:27

品感差异呈现如此之大，
呆子分析有这样几个原因：
1、运输环境中的闷放；
2、茶品遇到急剧的温度、湿度变化；
3、泡茶用水的不同；
4、出汤时间等具体手法；
5、品饮时的茶汤温度。
至于口腔刺激性，看怎么理解啦，
09春茶茶性弱、水感的，呆子还没遇到呢。：）
说到泡茶用水，呆子相信，
如果用呆子制作的水
来泡任何一款口感微酸的茶品，
不仅能立即克服酸感，
而且能变化成满口生津的奇妙感受。：）

呆子来也

呵呵！看来问题主要分三方面：茶品没仓储（包括运动仓储）好、茶没泡好、喝的人没掌握好正确品饮方法。
总结：都是业余水平，关键是乔政委没泡好，这点要向小石学习。
继续努力！
谷帅 发表于 2009-5-12 09:50

帅哥不擅用总结言辞，三方面？数字可不敢乱用的，
呆子前面列举其5，还有许多许多没说，或者说道不明的……
再补充重要的两点吧——
1、目的。
评茶与普通泡的不同，
评茶是以极端手段尽量反应出茶品的缺点和毛病，
他的掌握手法当然不同，泡出的汤也不同。
以评茶的手段泡出茶汤给追求饮用享受的茶客喝，
是比较残忍的。确是个必要的学习体验过程。
2、心理作用。
泡茶、品尝、鉴赏过程中的一个境界是，
摈弃任何心理作用的干扰，
静下心来喝。
用心和身体来体验。
而不单纯用自己的鼻子、舌头等嗅觉味觉器官来寻找，
自己心里预先期望的某个答案，或香？或苦？
此刻，你喝到什么，它就真的是什么啦。

呆子来也

斗茶好玩，直播简单，弟兄们讨论------精彩！
迷糊浪人 发表于 2009-5-12 10:07

哈哈，是啊，这样的活动太好啦！
昨后半夜Q里遇妖，我们都很兴奋，觉得很好玩的。
就是很多观众朋友看转播，等得太累，很辛苦，
乔和评委们也很辛苦。
否则，真应该建议：
每个周末搞一次！
哈哈~~~

呆子来也

呆子不服，完全在我预料中的。^_^
只能说，期待呆子日后去找小刀现场PK了
昨晚一共10个人喝茶，如果说我们都不会喝茶，那也无妨的
乔丹 发表于 2009-5-12 10:10

呆子服啊：）

呆子来也

翻身之仗一定要打！
谷帅 发表于 2009-5-12 10:22

哈哈，对！
把乔打成蒙娜丽莎，
帅哥，
那美女图呢？

呆子来也

如果那茶是布朗口感为主的茶，也未必就不是易武采摘的茶，这些东西都说不清楚的。
超铁 发表于 2009-5-12 10:22

同意。

呆子来也

我和呆子早就约定好的，
结果不重要
重要的是喝茶的过程。
无论结果如何，茶还是要喝的
只是喝茶要有思想就行了
茶本无贵贱之分
而是喝茶人追求的东西不同而已
妖妖小刀 发表于 2009-5-12 11:33

对极啦！