宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 潮州凤凰山问单丛茶 [打印本页]
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 00:12
标题: 潮州凤凰山问单丛茶
自二十年前饮到平生第一杯麒鳞单丛后深感惊艳,因属省内故多年来一直都神往茶山去体验...今受好友邀请终于梦想成真踏上神秘凤凰山,满足实地问茶的欲望......




一问:何谓单丛...


二问:自然生态...


三问:神秘老丛古树...


四问:工艺变革...

......??????

由于时间匆促不得不打道回府!

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夜访茶农问不同制程之效果...

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有岁月感石街......

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通街都是茶行,即制即售...

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向单丛专家黄柏梓老先生讨教当地茶文化......



作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 00:24
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高山出好茶!
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好山自有好水!凤凰镇几乎一年四季饮用水全使用凤凰山之山泉水,该山脉储水量相当强!难怪生态植被茂盛......

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作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 01:23
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小树茶园也满身苍桑感...问茶之下获悉乃凤凰单丛茶----水仙种,达不到旧时传统"单丛级"


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本次凤凰山问茶,就是冲着这株珍稀怪物而来.....
约三百年古树,八位大妈同时采摘耗时约2个半小时......


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主干土已埋,有6条分枝,满披厚厚青苔及寄生物......
全生态没农药任由害虫啃食最终由天敌有益虫群消灭...
没需任何肥料,有性优变株根系超发达,一年仅一采,吸收土壤营养绰绰有余,真是一方水土养一方人......


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据讲古树在200~400年之树龄最壮旺...是黄金时期!




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向黄柏梓老师请教学习何为真正"单丛"......
1)老丛或古树  2)具显著花果香或药物香  3)干茶具显著特征
该茶树为芝兰香古树单丛


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作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 01:33
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这个茶园约40年!


热心茶农导游参观古茶园......

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作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 01:48
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改良嫁接新品种......

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走访问茶......


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老件!主人爷爷的爷爷存留下来...见证着潮人世代传承茶文化......

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刚出炉毛茶现场评审......手工浪青六遍......


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作者: 肥羊    时间: 2014-4-25 02:35
生态不错，茶树长得很茂盛！
作者: 格古洛    时间: 2014-4-25 05:23
莫总的帖子一定要捧场一下啊！同是单枞爱好者啊！
作者: 感德南华    时间: 2014-4-25 10:47
感谢阿莫分享，这里的生态保持的不错
作者: 宜之砂    时间: 2014-4-25 11:20
作者: zzx401    时间: 2014-4-25 11:22
莫总有没有带一点回来与茶友分享？
作者: 黑★白    时间: 2014-4-25 11:30
莫兄好兴致，心向往之
作者: 丝丝不烦    时间: 2014-4-25 12:27
生态不错，这是好茶必须的环境。
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 12:59
肥羊 发表于 2014-4-25 02:35
生态不错，茶树长得很茂盛！

谢赏......
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 13:00
格古洛 发表于 2014-4-25 05:23
莫总的帖子一定要捧场一下啊！同是单枞爱好者啊！

谢赏......
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 13:02
感德南华 发表于 2014-4-25 10:47
感谢阿莫分享，这里的生态保持的不错

有机会下次到汪总那里学习观音
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 13:08
zzx401 发表于 2014-4-25 11:22
莫总有没有带一点回来与茶友分享？

谢兄捧场...仅带毛茶回来,待精制完成后奉上点评!
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 13:10
黑★白 发表于 2014-4-25 11:30
莫兄好兴致，心向往之

谢洪兄捧场......
作者: 莉茗    时间: 2014-4-25 13:10
zzx401 发表于 2014-4-25 11:22
莫总有没有带一点回来与茶友分享？

同问！！！！
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 13:12
丝丝不烦 发表于 2014-4-25 12:27
生态不错，这是好茶必须的环境。

丝版...力争明年去武夷向您学岩茶!
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 13:18
莉茗 发表于 2014-4-25 13:10
同问！！！！

谢赏...今为毛茶还需精制精焙方成大器!
作者: 这样    时间: 2014-4-25 18:26
第二张图片是色选机.挑茶梗跟黄叶的.莫总到我们家乡了哦.
到张美佳家是吧.明天我回家哦.不好意思没能当向导.再次向您道歉.
作者: 阿莫    时间: 2014-4-25 18:32
这样 发表于 2014-4-25 18:26
第二张图片是色选机.挑茶梗跟黄叶的.莫总到我们家乡了哦.
到张美佳家是吧.明天我回家哦.不好意思没能当向 ...

希望下次有机会茶聚向兄请益......
作者: 无我    时间: 2014-4-26 16:54
阿莫兄有好茶
作者: 阿莫    时间: 2014-4-26 17:09
标题: RE: 潮州凤凰山问单丛茶
无我 发表于 2014-4-26 16:54
阿莫兄有好茶

久不见，，，！谢兄赏评，，，
作者: 老衲唱情歌    时间: 2014-4-26 17:18
路过，，，占座留名等派，，同是单枞爱好者，，，
作者: 阿莫    时间: 2014-4-26 17:26
标题: RE: 潮州凤凰山问单丛茶
老衲唱情歌 发表于 2014-4-26 17:18
路过，，，占座留名等派，，同是单枞爱好者，，，

谢兄赏评！
作者: jyys    时间: 2014-4-26 20:43
好山出好茶，好水沏好茶
作者: 阿莫    时间: 2014-4-27 00:38
jyys 发表于 2014-4-26 20:43
好山出好茶，好水沏好茶

谢赏......
作者: 北冥之鱼    时间: 2014-4-27 00:51
上星期刚去过，尝了凤凰石鼓坪畲族的乌龙茶
作者: peetee    时间: 2014-4-30 14:05
最爱单枞！！！
作者: 阿莫    时间: 2014-5-1 07:29
peetee 发表于 2014-4-30 14:05
最爱单枞！！！

谢同好赏评！
作者: 二子    时间: 2014-5-1 08:24
作者: 壶海无涯    时间: 2014-5-1 18:20
地址已发！
不要太多，一斤尝鲜即可
作者: 费费    时间: 2014-5-3 09:47
阿莫兄，赶紧上好茶
作者: 高传真    时间: 2014-5-3 10:02
凤凰山泉水泡凤凰单枞,真的不错.去年国庆单骑上凤凰天池就这样品尝过.
作者: 阿莫    时间: 2014-5-3 12:00
标题: RE: 潮州凤凰山问单丛茶
壶海无涯 发表于 2014-5-1 18:20
地址已发！
不要太多，一斤尝鲜即可

对于土豪来说，一斤似乎太少了，，，哈哈，，
作者: 阿莫    时间: 2014-5-3 12:01
标题: RE: 潮州凤凰山问单丛茶
费费 发表于 2014-5-3 09:47
阿莫兄，赶紧上好茶

谢马兄赏评！
作者: 阿莫    时间: 2014-5-3 12:04
标题: RE: 潮州凤凰山问单丛茶
高传真 发表于 2014-5-3 10:02
凤凰山泉水泡凤凰单枞,真的不错.去年国庆单骑上凤凰天池就这样品尝过.

凤凰山之山泉水确不错，，，山上遍布pvc塑管引水，可惠及全镇人饮用，相当了不起!
作者: 黑桃老K    时间: 2014-5-3 13:29
作者: xlye    时间: 2015-6-26 08:47
超级好帖，从14年的凤凰山之旅看到15年，莫爷V5！
作者: 阿莫    时间: 2015-6-26 10:38
xlye 发表于 2015-6-26 08:47
超级好帖，从14年的凤凰山之旅看到15年，莫爷V5！

估计您也烧坏脑子啦..................

作者: luobo83    时间: 2015-8-1 23:46
风景漂亮！
作者: 铭茶    时间: 2015-8-2 16:43
作者: coolblue    时间: 2015-8-2 16:54
作者: 聚缘堂    时间: 2015-8-4 17:32
作者: ronaldo    时间: 2015-8-17 14:22
作者: 寒月聆雪    时间: 2015-8-17 14:44
一直喜欢这个茶，学习了
作者: 阿莫    时间: 2015-8-17 18:19
寒月聆雪 发表于 2015-8-17 14:44
一直喜欢这个茶，学习了

嗯～～广东乌龙有与众不同的刚阳之美.......




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